ABC-Spiel Obst/Gemüse
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she1 wrote:
Xanthosoma ist aber kein Gemüse od. Obst

Die Tanniaknolle(bot. Xanthosoma )gehört zu der Familie der Aronstabgewächse und ist im tropischen Südamerika und in der Karibik beheimatet. Angebaut wird sie heute in Zentral-
und Südamerika, in Westafrika, Asien und in der Karibik. Die mehrjährige,
krautige Staude braucht etwa acht bis vierzehn Monate um die essbaren Nebenknollen zu entwickeln. Die Hauptknolle dient als Viehfutter. Sie ist
begrenzt lagerfähig. Die Tannia ist sehr stärkehaltig und erinnert an
Yamswurzeln und Kartoffeln. Vor dem Kochen schält man sie. Die Garzeit
beträgt etwa 20 Minuten. Man kann sie sehr gut als Kartoffelersatz reichen, wobei geriebene Tanniawurzeln sehr gut in Pfannkuchen eingearbeitet werden können.
Blumenkohl -
und auch ein
zurück!
Drachenfrucht -
Feldgurke.
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Jostabeere
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Nashibirne
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pampelmuse
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Romanesco
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Thai-Zucchini
für mein Unwissen u. 