Laber- und Quatschthread Süd
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curiosus, schickst du mir bitte mal eben schnell eine Kostprobe deines Taboulehs. Oder das Rezept

tosca - was hat es denn mit den roten x `n so auf sich
hast du dich noch nicht an die roten Hopser gewöhnt? Ich auch nicht. 
Komm trink einen mit

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Tabouleh
100-150 gr. Bulgur
2-3 Bund Petersilie
2 Bund Minze
1-2 Frühlingszwiebeln
6-8 Tomaten
4 Limetten
6-8 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer, Salz und KreuzkümmelZubereitung:
Bulghur in lauwarmen Wasser etwa 20 Minuten einweichen und anschließend die Feuchtigkeit ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Tomaten, Petersilie und Minze ganz fein schneiden. Zusammen mit den fein gehackten Frühlingszwiebeln und dem Olivenöl unter den Bulghur mischen. Mit dem Limettensaft übergiessen und gut durchmischen.
Mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken und rund eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Mit Minze garniert und Fladenbrot als Beilage gut gekühlt servieren.



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