Was kocht ihr am Wochenende?
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Für den 1. Mai zu spät...
aber bei uns gibts heute den ersten Spargel der Saison, wohnen am Niederrhein und langsam werden die Preise erschwinglicher. Für jeden 1 kg und neue Kartoffeln mit etwas zerlassener Butter. Und da ich Fleischliebhaberin bin und sonst nur "unbefriedigt satt", gibts dazu ein dickes Schweineschnitzel aus der Oberschale (in Eigelb gewälzt, leicht gepfeffert und ganz leicht paniert, dann bleibts schön saftig). Eine der seltenen Male, dass bei uns "Schwein" auf den Tisch kommt. -
Schwein gibt es bei uns auch selten. Aber trotzdem, hab da ein Problem mit, wenn ich es "natur" rausbraten will. Ich bekomme jegliches andere Fleisch sehr zart hin, Schweineschnitel jedoch wird bei mir immer viel zu zäh:-(
Zu heiss? Falsches Bratfett? Zum Warmhalten nicht unter der Alufolie lagern? Mache für die Kids nämlich gerne noch eine Sosse dazu mit frischen Champignons.
Weiche schon meistens frustriert auf Kalbsschnitzel aus:-( -
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Na ihr wartet ja mit richtig leckeren Rezepten auf hier
da bekommt man gleich Apettit darauf.
Marcel,hast du dich schon abgegessen mit deinen Sauren
Zipfel oder wie sie heißen? -
"gastwirt" wrote:
Gibt es nur Mittwochs...und Mittwochs gibt es nicht mehr
Marcel, Echt
....aber jetzt wo du es schreibst....wär mir garnicht aufgefallen -
Was es bei uns am WE garantiert nicht gibt:
Grillsaison
Es ist wichtig, dass wir uns ein paar Punkte in Erinnerung rufen über die
Regeln des Kochens draußen, da das das einzige Kochen ist, das echte Männer
unternehmen, weil damit ja immer eine gewisse Gefahr verbunden ist.
Wenn ein Mann sich dazu bereit erklärt, das Grillen zu übernehmen, wird die
folgende Kette von Ereignissen in Bewegung gesetzt.
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Die Frau kauft das Essen
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Die Frau macht den Salat, bereitet das Gemüse und den Nachtisch.
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Die Frau bereitet das Fleisch fürs Grillen vor, legt es auf ein Tablett,
zusammen mit allen notwendigen Utensilien und trägt es nach draußen,
wo der Mann schon mit einem Bier in der Hand vor dem Grill sitzt.
Und hier kommt der ganz wichtige Punkt des Ablaufs.
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DER MANN LEGT DAS FLEISCH AUF DEN GRILL.
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Danach mehr Routinehandlungen, die Frau bringt die Teller und das
Besteck nach draußen.
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Die Frau informiert den Mann, dass das Fleisch am Anbrennen ist.
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Er dankt ihr für diese wichtige Information und bestellt gleich noch
mal ein Bier bei ihr, während er sich um die Notlage kümmert.
Und dann wieder ein ganz wichtiger Punkt!!!!!
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DER MANN NIMMT DAS FLEISCH VOM GRILL UND GIBT ES DER FRAU.
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Danach wieder mehr Routine. Die Frau arrangiert die Teller, den Salat,
das Brot, das Besteck, die Servietten und Saucen und bringt alles zum Tisch
raus.
- Nach dem Essen räumt die Frau den Tisch ab, wäscht das Geschirr.
Und wieder ganz wichtig!!!!! :
- ALLE LOBEN DEN MANN FÜR SEINE KOCHKÜNSTE UND DANKEN IHM FÜR DAS TOLLE
ESSEN.
- Der Mann fragt die Frau, wie es ihr gefallen hat, mal nicht kochen zu
müssen und wie er dann sieht, dass sie leicht eingeschnappt ist, kommt er
zu dem Schluss,
dass man es den Weibern sowieso nie Recht machen kann.
Morgen gibt es Schnitzelpfanne, aber ohne Schnitzel sondern mit Pute. Dazu Kopfsalat, Gurke o. ä. und Giabatta. Zum Nachtisch weiß ich noch nicht recht.
LG
Charlotte -
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Nachtischvorschlag, Charlotte...
Dicke Schicht Amarettinis auf den Boden einer Schüssel geben und großzügig mit Amaretto übergießen. Die Amarettinis sollen sich richtig vollsaugen und matschig werden. Wenn das passiert ist, kommt darauf eine Schicht Blaubeeren (1 Glas, gut abgetropft). Ganz Oben eine Sahne-Mascarponeschicht (1 Becher Sahne oder Cremefine steif schlagen und unter einen kleinen Becher Mascarpone rühren). Einige Amarettinis zur Deko drauf und mindestens 1 Stunde kalt stellen....
LG
Heike -
Super Rezept Heike..
Das hört sich lecker an..
.
ganz nach meinem Geschmack..
Werde ich demnächst ausprobieren
L.G.
und auch für die Tipps per PN;-)
