Kochrezepte aus dem Urlaubsland
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Zabaione - Weinschaumcreme
Zutaten für 4 Personen:
8 Eigelb,
8 EL Weisswein,
8 EL Marsala,
8 EL ZuckerZubereitung:
Weisswein und Marsala mischen.
Zucker und Eigelb im warmen Wasserbad schaumig schlagen,
Wein unter ständigem Schlagen dazugeben.
Warm in Gläser füllen und sofort servieren.
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Seeteufel Andalusisch
Zutaten für 4 Personen:
8oog Seeteufelfilet,
500g Tomaten,
20g getrocknete Tomaten,
1 Zweig Thymian Blatt Salbei,
4 Kleine Zwiebeln Knoblauchzehe,
1 Zitrone,
4EL Olivenöl,
1 Becher Saure Sahne,
Salz, Schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer,
1 Bund Petersilie,
50g MehlZubereitung:
Tomaten überbrühen und abziehen und vierteln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
Olivenöl erhitzen Knoblauch und Zwiebelwürfel darin anschwitzen, Die Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Ca 10 Minuten dünsten. Thymian und Salbei dazugeben
Den Seeteufel mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Melieren und in Olivenöl Goldgelb braten.
Auf dem Tomatenragout anrichten und servieren. -
Rezept aus Spanien
Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien)
1 Gurke
600 g Tomaten
3 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Sherryessig
5 EL Olivenöl
2 EL Basilikumöl
ca.50g Weißbrotwürfel
Cayennepfeffer
Zucker
Pfeffer
SalzGurke schälen und entkernen, Tomaten und Paprika häuten und entkernen. Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden.
5 EL kleingewürfelte Gurke und Paprika beiseite stellen. Den Rest der Zutaten im Mixer gut pürieren und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Sollte die Gazpacho zu dick sein, einfach etwas Mineralwasser mit Kohlensäure hinzufügen.
Mit den Gemüsestückchen und Weißbrotwürfeln servieren.Mandelkuchen aus Spanien (Gato de Almendra)
250 g Mandeln, geschälte
250 g Puderzucker
8 Ei(er)
1 Vanilleschote(n)
1 Zitrone(n), die Schale
1 Msp. Zimt
Öl, zum Einfetten der Form
Puderzucker, zum BestäubenDie Eier trennen. Dann den Puderzucker mit dem Eigelb glatt rühren. Die geriebene Zitronenschale, den Zimt und die Vanille dazugeben. Die Mandeln fein malen und unterrühren. Die Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig in die gefettete Form geben und im vorgeizten Backofen bei 180° ca. 50 Min. backen
Abkühlen lassen und dick mit Puderzucker bestäuben. Im Sommer kann man auch noch eine Kugel Mandeleis dazu servieren. -
@vivien, hugo, katze2ooo, bine
mehr als
sagen kann ich nicht, ich freue mich wirklich über jeden Eurer Beiträge und während es sich mein Mittagessen gerade im Ofen bei 200°C gemütlich gemacht hat, verrate ich Euch was es gibt:Porreeauflauf mit Hack
Zutaten:
1kg Porree
500g Mischhack
1 Becher Schmand oder saure Sahne
200ml Kaffeesahne
4 Eier
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz, Zucker, Muskat
300-400g GoudakäseDen Porree in ca 1-2cm große Stücken schneiden, waschen und mit etwas Salz nur ganz kurz aufkochen und sofort vom Herd nehmen. Das Hackfleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel in einer Pfanne kurz kräftig anbraten und leicht mit Pfeffer & Salz würzen. In einer Schüssel den Schmand, die Sahne, 4 Eier, etwas Pfeffer & Salz, ein wenig frisch geriebene Muskatnuss und ein Teelöffel voll Zucker geben und alles gut durchrühren.
Nun das Porreewasser abgießen und das gebratene Hackfleisch unterheben. Die Masse in eine feuerfeste Form füllen und mit dem Inhalt der Schmandschüssel übergießen, dann vorsichtig unterrühren. Nun bekommt das Ganze eine Haube aus Käse, entweder gerieben oder in Scheiben und wandert für ca. 20min bei 200°C in den Backofen,ein Gedicht, sag ich Euch und total Kalorienarm
dazu passt wunderbar ein leichter Weiß-o.Dessertwein,
guten Appetit, ich muss zurück zum Herd
LG Peter
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Chili con Carne
Chili con Carne ist das ideale Partyfood. Man kann es prima vorbereiten und es lässt sich ohne große Geschmackseinbußen stundenlang warmhalten.
Zutaten (für 4 bis 6 Personen)
2 große Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1-2 Chilischoten
3 Möhren
je eine rote und grüne Paprikaschote
4 EL Sonnenblumenöl
500 g mageres Rinderhackfleisch
1 große Dose (800 g) geschälte Tomaten
250 ml Fleischbrühe
250 ml kräftiger Rotwein
1 EL frische Thymianblättchen
Salz, Pfeffer
1 Dose (400 g) Kidneybohnen
Sambal Oelek
1 Bund glatte PetersilieLG
Vievien -
Zucchini mit Hackfleischfüllung, türkische Art (Kabak Dolmasi)
4 grosse Zucchini
250 gr. Hackfleisch vom Rind
1 Zwiebel (gerieben)
4 Tomaten
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
1/2 Tasse Reis
Salz, Pfeffer
1 Essl. Fett.Die Zucchini waschen, schälen, qür halbieren und aushöhlen, das geht am besten mit einem Apfelausstecher. Aus Hackfleisch, den geriebenen Zwiebeln und 2 geriebene Tomaten, Reis, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie einen Fleischteig herstellen. Die dritte Tomate in 8 Scheiben schneiden. Die Mischung in die Zucchinihälften füllen. Am obersten mit eine Scheibe Tomate schliessen. Die gefüllten Zucchinis mit der Tomatenscheibe nach oben nebeneinander in einen Topf stellen. Die letzte, vierte, geriebene Tomate in den Topf geben und bis fast zu die hälfte Salzwasser dazugiessen. Bei mittlerer Hitze 250 minuten garen lassen.
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Eierlikör - Tiramisu
trendige Variante des KlassikersZutaten für 12 Portionen
500 g Mascarpone
500 g Quark (Magerquark)
2 Dose/n Ananas, in Stücken
Zucker
200 g Sahne oder Cremefine
Kekse, Amaretti, (ausreichend für eine Schicht)
700 ml Eierlikör
10 g Butter
200 g Mandel(n) (Blättchen)Zubereitung:
Die Ananas abgießen und den Saft auffangen. Ca. 1/4 Liter abmessen und zur Seite stellen.
Mascarpone und Quark mit dem Saft glatt rühren und je nach Süße mit Zucker nachsüßen. Wer frische Ananas verwendet, sollte Ananassaft verwenden und Zucker/Süßstoff. Bei Konserven ist das nachsüßen eigentlich nicht notwendig!
Cremefine oder Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Die Hälfte der Creme in eine Schüssel oder große Auflaufform geben (sollte wirklich groß sein, sonst 2 Portionen machen, oder nur die Hälfte des Rezepts).
Darauf die Amarettini verteilen, so dass eine Schicht komplett bedeckt ist. Diese mit gut der Hälfte des Eierlikörs begießen und die abgetropften Ananasstücke darauf verteilen. Dann den Rest der Creme drauf. Und die letzte Schicht ist natürlich Eierlikör.
Butter schmelzen und Mandelblättchen darin anrösten.
Tiramisu großzügig mit Mandeln bedecken.
Bis zum Servieren kaltstellen!Lässt sich prima am Tag vorher zubereiten.
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Tortilla espanola - Spanisches Omelett
Zutaten für 4 Personen
800g Pellkartoffeln
250g frische Champignons
5 kleine Zwiebeln
8 Eier
Salz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
10 EL OlivenölZubereitung:
Kartoffel waschen, kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Alles gleichmässig in 2 Teile aufteilen.Olivenöl in 2 Pfannen erhitzen, jeweils ein Teil der Kartoffeln darin braun braten dann die Zwiebeln und Champignons dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier verquirlen und darüber geben,
bei mittlerer Hitze 5 Minuten stocken lassen.
Mit einem Topfdeckel wenden und noch einmal 5 Minuten braten.Auf Platten anrichten und Salat dazu reichen.
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Eierlikör - Tiramisu
trendige Variante des KlassikersZutaten für 12 Portionen
500 g Mascarpone
500 g Quark (Magerquark)
2 Dose/n Ananas, in Stücken
Zucker
200 g Sahne oder Cremefine
Kekse, Amaretti, (ausreichend für eine Schicht)
700 ml Eierlikör
10 g Butter
200 g Mandel(n) (Blättchen)Zubereitung:
Die Ananas abgießen und den Saft auffangen. Ca. 1/4 Liter abmessen und zur Seite stellen.
Mascarpone und Quark mit dem Saft glatt rühren und je nach Süße mit Zucker nachsüßen. Wer frische Ananas verwendet, sollte Ananassaft verwenden und Zucker/Süßstoff. Bei Konserven ist das nachsüßen eigentlich nicht notwendig!
Cremefine oder Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Die Hälfte der Creme in eine Schüssel oder große Auflaufform geben (sollte wirklich groß sein, sonst 2 Portionen machen, oder nur die Hälfte des Rezepts).
Darauf die Amarettini verteilen, so dass eine Schicht komplett bedeckt ist. Diese mit gut der Hälfte des Eierlikörs begießen und die abgetropften Ananasstücke darauf verteilen. Dann den Rest der Creme drauf. Und die letzte Schicht ist natürlich Eierlikör.
Butter schmelzen und Mandelblättchen darin anrösten.
Tiramisu großzügig mit Mandeln bedecken.
Bis zum Servieren kaltstellen!Lässt sich prima am Tag vorher zubereiten.[/quote]
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Flan Caramel - Karamelcreme (aus Spanien)
Zutaten:
Caramel:
100g Zucker
4 cl Wasser
etwas Öl zum Ausfetten der Förmchen
Flan: 1/2l MilchFlan_caramel02
1/2 Vanillestange
80g Zucker
3 Eier
3 EigelbZubereitung:
Caramel:
Den Zucker in einem Topf erhitzen bis er am Rand schmilzt. Dann rühren bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Das Wasser auf einmal dazugeben den fertigen Caramel in leicht geölte Förmchen giessen etwa 3-4 mm hoch.Flan:
Die Milch erhitzen.
Aus der Vanilleschote das Mark herauslösen und in die Milch geben.
Eier und Eigelb mit dem Zucker verrühren. Nach und nach die Heisse Milch dazugeben. Durch ein Sieb laufen lassen und in die vorbereiteten Förmchen geben.
In einem Wasserbad im Backofen bei 200° C ca. 40-60 Minuten stocken lassen
Den fertigen Flan in den Förmchen gut durchkühlen lassen.
Auf Teller stürzen und sofort servieren. -
Ägyptische Recepte zum nach Kochen
Schrift verkleinern A A Schrift vergrößern A AHähnchen auf ägyptische Art
Zutaten für vier Personen
4 Hähnchenkeulen, 2 EL Olivenöl, 2 EL Butter, 1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen, 1 TL Zimt, 1 TL Ingwer, 2 Dosen Pizzatomaten, 2 EL Honig, 50g gehäutete Mandeln, 1 EL geröstete Sesamkerne, Salz, Pfeffer.
Butter und Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Hähnchenkeulen darin anbraten, herausnehmen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls anbraten. Dann die Keulen und ebenso die Tomaten und die restlichen Gewürze zugeben und alles auf kleiner Flamme eine knappe Stunde garen. Zum Schluss den Honig unterrühren und die Keulen mit den Mandeln und dem Sesam bestreuen. Hierzu serviert man Brot oder Couscousgriess.
Felafel
200g Kichererbsen, 1 mittelgroße Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Bund Blattpetersilie, 3 EL Kartoffelpufferfertigmischung, Kreuzkümmel-Körnchen, 1 TL Koriander gemahlen, 1 TL Parika edelsüß, 3 EL Basilikum frisch gehackt, Öl.
Die Kichererbsen in Wasser ca 12 Std einweichen, fügen Sie während des Quellens bereits die Kreuzkümmel-Körnchen hinzu. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in große Stücke schneiden, die Petersilie waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Die Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und die Kichererbsen durch die feine Scheibe eines Fleischwolfes drehen. Das Fertigpulver und die Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Dann den Teig fest zusammenpressen und ca 45 Min bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Das Öl in einem großen Topf oder einer Friteuse erhitzen (höchste Stufe). Aus dem Teig ca. 30 kleine Bällchen herstellen, diese im Öl frittieren bis sie braun sind und überschüssiges Fett auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Ägyptische Weizenspeise
120 g Weizenkörner, 1/8 l Sahne, 2-3 Apfelsinen, 50 g Rosinen, 20 g Mandelblättchen, Honig und Zimt nach Geschmack.
Weizenkörner kochen und abkühlen lassen. Apfelsinenstücke, Rosinen, Mandelblättchen, Honig und Zimt unter die Weizenkörner mischen. Die Sahne halb steif schlagen und unter die Speise heben.
Ägyptische Bohnensuppe
4 Gehackte Zwiebeln, 2 gepresste Knoblauchzehen, 125 ml Olivenöl, Pfeffer, 1 EL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver (edelsüß), 1/2 EL Cayennepfeffer, 1 große Möhre (geschält, in Stücken), 4 enthäutete Tomaten, 500 ml Gemüsebrühe, 250 g gekochte Favabohnen, 1 Bd. frische Petersilie (gezupft, gehackt), 3 EL Zitronensaft.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem großen Topf dünsten. Den Kümmel, das Paprikapulver, den Cayennepfeffer und die Möhrenstücke hinzugeben. Alles dünsten, bis die Möhre gar ist. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzugeben. Bei niedriger Hitze 15 Minuten alles dünsten. Schließlich die Bohnen, den Zitronensaft und die Petersilie hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen. Mit Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Hummus bi Tahina
350 g getrocknete Kichererbsen, 3 Knoblauchzehen, Salz, Saft von 2 Zitronen, 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen,
150 g Tahin (Sesammus, a. d. Glas), 100 g säuerlicher Vollmilch-Joghurt (z. B. Bulgara-Joghurt), 2 EL Olivenöl, 2 TL Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf, 3 Zweige glatte Petersilie, 1-2 EL Pinienkerne.
Die Kichererbsen über Nacht mit reichlich kaltem Wasser bedeckt einweichen. Abgießen, in einen Topf geben und mit frischem Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden (im Dampfkochtopf nur 1 Std.) zugedeckt kochen, bis sie schön weich sind. Den Schaum der sich bildet mit einem Schaumlöffel entfernen. Die Kichererbsen etwa 30 Minuten im Kochwasser abkühlen lassen. Dann etwa 2 EL. Kichererbsen zwischen den Händen reiben, so daß sich die Schalen ablösen, diese entfernen. Auf diese Art alle Kichererbsen schälen. Die geschälten Kichererbsen mit dem Passierstab des Mixers durch ein feines Sieb passieren. Knoblauchzehen häuten und mit Salz im Mörser fein zerreiben, zu den Kichererbsen geben. Zitronensaft, Kreuzkümmel, Tahin und Joghurt dazugeben, alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken und in eine passende Schüssel geben, etwa 30 Minuten kalt stellen. Olivenöl mit Paprikapulver vermischen. Die Petersilie abbrausen, Blättchen abzupfen. Pinienkerne bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne anrösten. Zum Servieren in die Paste mit einem Teelöffel von der Mitte aus sternenförmig schmale Rinnen drücken, Olivenöl hineinträufeln, mit Petersilie und Pinienkernen garnieren. Dazu: frisches Fladenbrot. -
Speziell für unseren Feuerwehrmann Peter
Patlıcan Kızartması (Gebratene Auberginen)
Zutaten:
6 -8 Auberginen
10-12 Paprikaschotten
1 Kg. Tomaten
5-6 Zehen Knoblauch
Salz, Zucker, 1 EL Essig
Olivenöl oder SonnenblumenölZubereitung:
Die Auberginen in Streifen abschaelen, in Scheiben schneiden und eine Weile in Salzwasser lassen. Danach ausdrücken bis das ganze Wasser herauskommt und in Öl gut braten. Gebratene Auberginen auf Papier legen, damit das Öl aufgesaugt wird.Sosse: Die kleingeschnittenen Tomaten mit Salz, Zucker, Knoblauch und Essig zu einer Pastete kochen.
Die Paprikaschoten in der gleichen Pfanne (Falls Sie die Paprikaschoten in Öl braten, seien Sie vorsichtig, da es spritzt!) oder in einer Teflon-Pfanne leicht braten. Gebratene Auberginen und Paprikaschoten auf einen Servierteller legen. Die Tomatensosse darauf geben.
Patlıcan Salatası (Auberginen Salat)
Zutaten:
6-8 Auberginen
2-3 EL Joghurt
Salz, Zitronensaft, Knoblauch, kleingeschnittene Tomaten und PaprikaZubereitung:
Auberginen über einer starken Flamme rösten bis sich die Schale verkrustet. Auberginenschalen von oben nach unten schaelen. Joghurt, Salz, die pürierten Knoblauchzehen und Saft einer halben Zitrone hinzugeben, gut vermischen und eine Weile stehen lassen. Spaeter mit einer Gabel gut zerdrücken, bis die Auberginen zu einer einheitlichen Masse verarbeitet sind. Auf einen Teller geben, glatt streichen und mit
Petersilie, Tomatenscheiben, Oliven u.a. garnieren.Patlıcan Püresi (Patlıcan Beğendi) - Auberginen Püree
Zutaten:
6-8 Auberginen
2 Gl. Milch
2 EL Mehl
100 Gr. Margarine
Salz, Pfeffer, geriebene Kaese (auf Wunsch)Zubereitung:
Margarine und Mehl auf schwacher Flamme anbraten. Salz und Milch unter staendigem Rühren langsam hinzugeben. Die Auberginen werden wie beim Auberginen-Salat geröstet und geschaelt und in denselben Topf gelegt. Geriebenen Kaese und Pfeffer zugeben und staendig rühren, bis eine einheitlichen Masse entsteht. Auberginenpüree mit Fleisch serviert heisst "Hünkar Beğendi".Karnıyarık (Auberginen mit Hackfleisch)
Zutaten:
4-6 Auberginen
250 Gr. Hackfleisch
1 mittelgrosse Zwiebel
100-150 Gr. Margarine
1 Tomate
1 Paprikaschote
1 Glas WasserZubereitung:
Die Auberginen in Streifen schaelen. In Salzwasser werfen und eine halbe Stunde warten. Danach gut abtrocknen. In der Pfanne das Öl erhitzen und die Auberginen in der Pfanne, bis sie leicht rosa werden, braten. Die Auberginen der Laenge nach aufschlitzen.
Die Zwiebeln und die Tomaten klein schneiden.
In einer anderen Pfanne Margarine erhitzen und die Zwiebeln rösten. Hackfleisch dazugeben und braten. Danach Tomaten, kleingehackte Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zusammen leicht rösten.
Diese Masse in den Bauch der Auberginen füllen und jeweils eine Scheibe Tomate drauflegen. Die Auberginen in einem flachen Topf aufreihen. 1 Glas Wasser darüber giessen und ca. 25- 30 Minuten kochen.
Karnıyarık schmeckt mit Domatesli Pilav (Tomatenreis) und Çoban Salatası (Schaefersalat) besonders lecker.Basit Patlıcan Yemeği (Einfache Auberginen)
Zutaten:
4-5 Auberginen
1 grosse Zwiebel
2 -3 Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Zucker, OlivenölZubereitung:
Die klein geschnittene Zwiebel und 1 Tomate mit Olivenöl rösten. Die Auberginen in Streifen abschaelen und klein schneiden. Die zweite Tomate und Paprikaschoten klein schneiden. Auberginen, Knoblauch, Salz, Zucker in den Topf geben und ca. 20 Minuten kochen.Afiyet olsun!!
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katze2ooo wrote:
Speziell für unseren Feuerwehrmann Peter@
2oooDu ehrst mich
und beschämst mich zugleich, soviel Aufmerksamkeit bin ich nicht würdig, trotzdem
LG Peter
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von kidir
beschwippste Nachspeise aus Ägypten:
Man braucht Löffelbiskuits, weißen Rum, Mascarpone, Eigelb, echte Vanille, Zucker, frische Früchte wie z.B. Erdbeeren, Mango, Pfirsiche, Ananas...Mandeln.
Mengenangaben kann ich keine genauen geben, ich machs immer Pi mal Daumen.
Aus mindestens 500 gr. Mascarpone, 2 Eiern, Vanille, (Rohr)Zucker eine nicht zu flüssige Masse schlagen, evtl. je nach Geschmack einige Spritzer Limone oder Rum drunter rühren.
Dann eine Form nehmen, Biskuits nacheinander in Rum tränken !!!! und auf den Boden legen. Etwas Masse drauf verteilen, dann geschnittene Früchte, dann Mandeln. Dann wieder Biskuits tränken, Masse, Früchte etc. etc. Kühl stellen. Statt Mandeln kann man auch Pistazien nehmen. -
Hallo, mein lieber "Feuerwehrmann"
Da Du ja gerne griechisch kochst und bald auch wieder in Griechenland sein wirst, hier schon mal ein Vorgeschmack für Euren Urlaub:
Hier der erste Versuch eines Hobbykoch´s - griechisch zu kochen:
Koche ich griechisch, kostet mich das zehn Minuten. Ich gieße salzige Hühnerbrühe auf ein Blech und verteile darauf die acht Einzelteile eines Huhns, längsgeviertelte Kartoffeln, große Knoblauchzehen, halbe Zwiebeln, Karotten. Über alles streu' ich Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter. Nach mindestens einer Stunde im Ofen - Zeit zum Lesen, Trinken, faulenzen- kommt das Blech auf den Tisch.
Na denn Peter, sollte man doch echt mal ausprobieren!!!!!!
Lach, der Verfasser hat sich wohl etwas mit den Kräutern aus Griechenland entfernt. Egal ----- kann ja mal passieren, nehm Deine eigenen landestypische Gewürze 🤪LG
Vievien -
Auch kann noch etwas zur griechischen Küche beitragen.
Schneller roter Reis:Für 4 Personen
2 Tassen Reis kochen
abgießen
1 Tüte Reisgericht "Djuvec-Art" von M....
so einstreuen (nicht wie auf der Tüte beschrieben)
1 Flasche Mexico-Sauce (von K.... oder Kü...) aber keine Mexico Salca Sauce.
umrühren, fertig.Schmeckt soooo klasse. Ich musste das "Rezept"schon zig Mal weiter geben.
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Hallo ditschi.....musste gerade schmunzeln
denn Dein Rezept passt als Beilage meinem oben genannten !!!!! Und da sagt einer, griechisch kochen sei schwer !!! Nöööööööööö !!!!
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Du, dass kann ich Dir auch nicht sagen
denn hab das Rezept hier nur reinkopiert, habe es zufällig gesehen!!!! Da müsste man mal den Verfasser fragen Peter wird wohl schon was damit anfangen können, gelle Peter
und jetzt mit Deiner Beilage ...einfach perfekt !!!!!!!LG
Vievien
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