Italienische Esskultur - auch in Deutschland erleben?
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Im Kern meiner Erinnerungen an schöne Italien-Urlaube steht meistens das Erleben italienischer Esskultur. Die Vielfalt ist enorm, in jeder Ecke dieses Landes bekommt man unvergleichliche Spezialitäten geboten. Meistens ist das dann noch verbunden mit einer besonderen Art Essen zu sich zu nehmen. Ob in einem Restaurant in der Stadt, einer dörflichen Wirtschaft oder im Kreise italienischer Freunde. So etwas ist Urlaub pur.
Deshalb meine Frage: Kennt ihr Orte in Deutschland an denen man den unvergleichlichen italienischen Essgenuss wiederfinden kann? Geht so etwas eher im privaten Rahmen oder gibt es auch Restaurants die hierzulande diesen Charme transportieren?
Bin gespannt auf eine anregende Diskussion!
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Zu meinem großen Bedauern gibt es in meinem Wohnort (Großstadt) leider keinen typischen Italiener, sondern nur diese Standardpizzerias, die auch Standardnudelgerichte anbieten... :-(. Die Inhaber sind auch keine Italiener.
In Offenbach haben wir mal ein sehr gutes italienisches Restaurant entdeckt (habe dazu auch einen Reisetipp geschrieben) - ist leider zu weit entfernt für häufigere Besuche...
Aus diesem Grund kochen wir uns häufig selbst leckere Pastagerichte oder Risotto.
Und ich freue mich schon sehr auf unseren Sizilienurlaub im August, dann wird wieder genossen...
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Warum nicht SELBER MACHEN?
Es gibt soooo viele tolle italien. leckere original rezepte (wichtig sind die original zutaten - wie frischer parmesan im stück, frische gewürze (anpflanzen!) oregano, basilikum, rosmarin usw, mozarella, caccatore, parma schinken, gorgonzola, balscamico, proscuito, lasagneblätter, usw usw usw!), kann man sich selber kochen, und es ist wirklich nix dabei!
wer rezepte braucht, soll sich per pn melden!
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da hast Du absolut recht - sofern man die Zutaten auch bekommt. Wir kochen gerade Pasta alla Norma - allerdings mit Pecorino statt Ricotta, weil wir hier keinen gescheiten Ricotta bekommen... Es schmeckt aber trotzdem...
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Hi
Die originale Esskultur kann man sicherlich nur in Italien selbst erleben. Um ehrlich zu sein suche ich hierzulande auch gar nicht erst danach. Die ganze Umgebung und das gesamte Flair wären ja auch nie vorhanden. Eher schon findet man gute italienische Küche in einem etwas anderen Konzept vor. Neulich war ich zb im La Baracca in München essen was sich vom "Klischee" Italiener schon deutlich unterscheidet. die Küche war aber klassisch italienisch. Da merkt man immer wieder: Italienisches Essen schmeckt immer und überall!
