Schnitzel in Wien

[jimmiglitschi]

Hallo,

wo gibt es eurer Meinung nach das beste Schmitzel in Wien?

[reiselilly]

guckst du hier , aber da gibt es nur Schnitzel

[HC-Mitglied1962447]

Das Netz kennt sich aus! https://www.herold.at/blog/gastro/beste-schnitzel-wien-top-10/

[chriwi]

Ich finde, das ist ein sehr guter Artikel! Hier noch einer: https://kurier.at/genuss/restaurants-hier-gibt-es-die-besten-schnitzel-in-wien/225.105.625 Übrigens kommt der Kurier zu recht ähnlichen Ergebnissen.

In beiden Artikeln ist übrigens der angebliche und selbsternannte Schnitzelexperte Figlmüller zurecht nicht erwähnt.

[Surfingjo]

Ein heißer Tipp von mir ist der "Renner" im 19. Bezirk in Nußdorf. Das Lokal ist leider alles andere als zentral, die Schnitzel schmecken aber super dort und die Portionen sind wirklich riesig (meistens reicht es sich eine hauptspeise und einen Salat zu zweit zu teilen).

[Clio1]

Schnitzelwirt, Neubaugasse ist KULT!!!

Figlmüller, Wollzeile

Wären meine Vorschläge

[Rosenmayer]

Ja der Figlmüller ist sicher das 1te, dass man von jedem der in Wien wohnt als Schnitzeltipp zu hören bekommt und davon wird es hier ja wohl ein paar geben...

Ernsthaft, mein Tipp von der Zeit als ich selber noch dort gelebt und gearbeitet habe und der auch fix nicht überlaufen und überteuert ist, weil er in jedem Reiseführer steht "Der Gockel" Ecke untere Viaduktstraße/Löwenstraße wobei ich persönlich das Cordon Blue dort noch lieber esse.

lg
Mario

[salamander1]

Der Figlmüller ist vermutlich der letzte Tip den man von einem Wiener bekommt. Ich kenne zumindest keinen der in den Laden geht, wozu auch, vernünftige Schnitzel backen kann fast jedes Beisel.
Wenn die Speisekarte nix vernünftiges hergibt, Schnitzel geht meistens.
Meine Tips wären :
Meixner
Renner
Huth

[Clio1]

Ein Schnitzel ist für mich in einem Wirtshaus in Österreich sowieso das Maß der Dinge - wer sich zu gut ist, diesen Klassiker der österreichischen Küche ordentlich zuzubereiten, dort gibts sonst auch nix für mich.

Wenn es jemanden in Richtung Burgenland zieht, ev. zum shoppen in Parndorf (sind nur ein paar KM) oder Richtung Jois würde ich Euch noch den Karlwirt in Winden am See (aus eigener guter Erfahrung!) ans Herz legen!

[chriwi]

@Rosenmayer sagte:

Ja der Figlmüller ist sicher das 1te, dass man von jedem der in Wien wohnt als Schnitzeltipp zu hören bekommt

Von einem Wiener bekommst Du nur den Tipp, zum Figlmüller zu gehen, wenn er Dich als Piefke erkennt und verhindern will, dass Du in sein Stammlokal gehst.

Und Deinen Gockel kannst Du Dir auf gut wienerisch "am Bauch hauen". Das ist kein Restaurant sondern ein Lieferservice und Wiener Schnitzel (vom Kalb) hat er nicht auf der Karte.

Ich weiß nicht, warum hier manche so ausdauernd ihr gefährliches Halbwissen zum besten geben. Wenn die Frage gestellt wird, wo man in Hamburg das beste Labskaus bekommt, halt ich ja auch die Klappe!

@sala: Meixner, Renner, Huth sind zu gut für die Bande hier!

[Clio1]

Es ist der Sinn eines Forums, das man Antworten auf eine Frage bekommt?
Womit hast du @chriwi jetzt ein Problem???
Wenn ein Tipp kein Wirtshaus sondern inzwischen ein Lieferservice ist, so ist das ja auch kein Beinbruch... das schlimmste was passieren kann, ist das der Interessent bei Google drauf kommt, das er doch die 7. Parkbank links als Lieferadresse anstatt eine Tischnummer angeben muss...

Was sollen daran gefährlich sein?

[chriwi]

Nein, nein! Ich hab kein Problem. Das hast Du falsch verstanden.

[Rosenmayer]

Kein Kalb, aber ein super Schnitzel gibts beim Goggel und man wird nicht weggeschickt wenn man hingeht...

Um den Rest werden sich hoffentlich (zum wiederholten Male) die Admins kümmern!

[vonNebenan]

Hallo
Nach Kalb wurde nicht gefragt nur nach Schmitzel.

Wiener Schnitzel haben wir bei Renner gehabt. War nichts besonders, ist aber subjektiv. In Deutschland haben wir es auch schon besser zubereitet bekommen aber in Spanien bei einem Ex Wiener schlechter.
Grüsse

[HC-Mitglied985931]

Herrlich, hoffentlich kommt noch die Frage nach dem Dresscode!

[frische luft]

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[Clio1]

@vonNebenan sagte:

Hallo
Nach Kalb wurde nicht gefragt nur nach Schmitzel.

Wiener Schnitzel haben wir bei Renner gehabt. War nichts besonders, ist aber subjektiv. In Deutschland haben wir es auch schon besser zubereitet bekommen aber in Spanien bei einem Ex Wiener schlechter.
Grüsse

Wenn von Wiener Schnitzel die Rede ist, ist immer Kalbschnitzel gemeint. Zumindest hier in Österreich.
Was irgendwo anders als Wiener Schnitzel verkauft wird, ist eine andere Sache...

Achja - und wir schütten keine Soße über die Panier.

[frische luft]

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[chriwi]

@frische luft: In Anerkennung Deiner diesbezüglichen Kompetenz nehme ich Deinen Labskaus-Tipp dankend zur Kenntnis und merke ihn für meinen nächsten Besuch in Hamburg vor.

[Clio1]

Stimmt lieber Rolf - genau das hab ichs auch gesagt...

Am Bestens verwendet man übrigens Butterschmalz.
Das "Andrücken" der Panier während des Panierens würde sie ev. noch verzeihen - nicht aber das Lagern der fertigen SChnitzeln im Kühlschrank vor dem Backen

In Wien fallen mir noch zwei ein wo ich selber schon gut gegessen hab... Schwabl in der Schönbrunner STraße und das Fischerbräu in der Billrothstraße
Auch wenn wir hier etwas abschweifen, so wird trotzdem ein schöner Thread drauß- grad in Wien gibt es wirklich viele, viele gute Schnitzel... Traut euch ruhig in die guten, alten Wiener Lokale. Die ewig grantigen Wiener Kelllner gehören dazu... die tun nix... das gehört so.

Bezügl. Labskaus - danke für den Tipp... ich weiß noch nicht so ganz ob ich das essen kann/ will... überlege seit Jahren... bald sind wir eh wieder in HH... mal sehen...