Der "Alpenländler-Thread"

Heike68

Thomas, super Idee! Aber leider ist die Entfernung ja ziemlich groß ...

delgobbo99

Du kochst ja gerne und viel und hast immer gute Ideen was man kochen könnte Nun, jetzt meine Frage: Hast du vielleicht auch ein Rezept für einen Blechkuchen das einfach und schnell ist und auf jeden Fall gelingt ? Ich möchte so gerne Kuchen backen , hab aber kein Rezept. Mal habe ich es nach einem Rezept aus der Zeitung probiert hat aber leider nicht geklappt

sunshine48

Dani, habmal wieder bei "Euch" vorbeigeschaut und habDir ´nen
ganz einfachen Blechkuchen - geht schnell und klappt 100%-ig!

4 Tassen Mehl
    1 Pck. Backpulver
    3 Tassen Zucker
    2 Tassen Buttermilch oder normale Milch
    4 Eier

alles gut vermischen und auf ein gefettetes oder
mit Backpapier ausgelegtes Blech geben

1 Tasse Zucker und 200 g Mandelblättchen auf dem Teig verteilen.

10 Min bei 200°C, dann 10 Min. bei 175°C u.und weitere 10 Min. bei 150°C backen.
5 Minuten vor Ende der Backzeit 50 gr Butter in Flocken drauf verteilen.

LG - auch an alle anderen!

delgobbo99

Hallo Chris

Schön das du bei uns herein geschaut hast Und Danke für das Rezept! Es hört sich einfach und schnell an, werde ich am Wochenende gleich mal probieren. Aber eine Frage habe ich und zwar wegen dem Zucker, 1 Tasse soll ja zum Schluss über den Teig kommen. Also gebe ich 2 Tassen Zucker in den Teig, oder?

Heike68

Chris, und , denn, Dani, bei Kuchen kann ich nicht mitreden. Backe so gut wie nie, wenn dann Muffins aus der "Tüte" , da mein Mann überhaupt kein Fan von "Süß" ist und ich mehr auf Schoki pur stehe...

edithe

-҉҉´- ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡** **‡‡ ::: €IN€N** **‡‡ ::: SCHÖN€N** **‡‡ D O N N € R S T A G** **‡‡ ::: WÜNSCH€** **‡‡ ::::ICH €UCH** ***-҉҉´-*.‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

Es ist doch hier auch ein toller Thread ,
was koche ich am Wochenende , wo es auch gute Rezepte hat..
Sollte man wieder hervorholen und beleben.

Garffield

was koche ich am Wochenende...

Sieht aus wie hinge... schmeckt aber suuuper

delgobbo99

@Edithe , Danke dir auch einen schönen Tag!

@Heike, Schoki? Ja so wie ich, ich liebe auch Schokolade und könnte jeden Tag Schoki naschen. In letzter Zeit habe ich mich aber mit Schoki ziemlich zurück gehalten, aber früher täglich Schoki gegessen. Die Schokoladen die ich zum Geburtstag von meiner Oma und meiner Tante bekommen habe gab es nicht lange, waren im nu weg gefuttert 🤪 Am liebsten habe ich Schokolade mit Nuß, Mmh... so lecker

@Garffield , Hab gerade deinen Beitrag gesehen. Was ist das für eine Speise? Man kann es auf dem Bild nur schwer erkennen.

edithe

Ja Hallo
Bin aber gleich wieder weg ..etwas arbeiten..
bis später..
Hallo Garffi

Garffield

edithe:
Hallo Garffi
hello

Schmecken himmlisch

delgobbo99

@Garffield, Schön wieder von dir zu lesen Hast du meine Frage vorher nicht gesehen Wollte wissen was das denn für eine Speise ist aus deinem ersten Beitrag? Man kann das schwer erkennen. Auf dem zweiten Bild sind Tortellini, stimmts ?

sunshine48

Dani - ich glaube, Du hast bloß nicht richtig gelesen:

4 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch oder normale Milch
4 Eier

**a l l e s !!!**gut vermischen und auf ein gefettetes oder
mit Backpapier ausgelegtes Blech geben

also - 3 Tassen Zuckerin den Teig und dann noch 1 Tasse Zucker, vermischt mit
Mandelblättchen auf dem Teig verteilen!!

Garffield

Entschuldige...Du hattest editiert, das hatte ich nicht gelesen!

Es sind bzw. waren sogenannte "Armenessen" aus Polen.

Bigos, das ist frisches Kraut mit Allerlei, hier hat man früher u.a. die Fleischreste reingeworfen. Am besten schmeckt es wenn man das Frische Kraut 2-3 Tage stehen lässt.
Pierogi, das sind gefüllte Teigtaschen aus Nudelteig, die heißen halt im jeden Land anders bzw. werden etwas anders geformt bzw. gefüllt.

Polnische bzw. böhmische Küche

delgobbo99

@Chris, Vielen Dank! Ich werde diesen Kuchen am Wochenende probieren, dann kann ich meine beiden überraschen Sorry, hab mich vorhin wegen den Tassen verlesen gehabt.

sunshine48

Dani, machstde dann bitte ne Rückmeldung, wie der Kuchen angekommen ist?
Wünsch`Euch allen schöne Tage, bis demnächst mal wieder !!

delgobbo99

@Chris, ja mach ich und Danke nochmal

Heike68

Huhu, bin auch wieder von der Wassergym zurück ...

Garffi, schön, dass Du wieder da bist! Bigos klingt lecker und klaro, Eintöpfe schmecken gezogen immer noch nen Tacken besser... Werd ich sicher mal versuchen...
Hast Du verwandtschaftliche Beziehungen nach Polen?

Dani, ich muss gestehen, dass ich jeden Tag etwas Schoki nasche, sonst fehlt mir was

Edith, wünsche Dir auch einen schönen Tag!

layla2

War heute den ganzen Tag auf der Uni. Seit 8!!! was bei mir normal nie vorkommt.
und deswegen wirds heute nur was schnelles geben bin viel zu faul.

hab 1 Rezept auf chefkoch gefunden und 2 auf gutekueche.at
aber eher nichts für deine gemüsehassenden Männer
das eine ist ein Gemüseschmarrn mit Knoblauchdip, dann Zucchini Tagliatelle und Erdäpfel-Zucchini-Laibchen

Heute gibts nur gekaufte Gemüselaibchen, und diese gefüllten Kartoffelstangerl vom Hofer, dazu einen Dip und Grünensalat.

Ahja meine Mutter hat mich früher gefragt ob ich einen Kuchen/Trote machen könnte. Mein Opa hat nächste Woche Geburtstag. Letztes Jahr hab ich eine gebackenen Käsekuchen gemacht. Der kam sehr gut an.

delgobbo99

@Heike,

Ja mir gehts auch so mit Schoki, aber in letzter Zeit halte ich mich schön zurück und nasche nicht mehr sooo viel Schoki.

@Sarah,

Die Rezepte hören sich ja alle lecker an, aber du hast recht, nichts für meine beiden :? Ich wußte garnicht das Hofer Gemüselaibchen hat, schmecken die, hast schon mal probiert? Dann würde ich mir die Gemüselaibchen mal für mich kaufen, muß mal schauen obs bei uns auch gibt.

Ich wünsche Euch Allen einen schönen Abend

wernerkoervers

Euch allen einen wunderschönenTag noch ! Es ist immer herrlich, von Euch zu lesen. Bin heute auch bei der Krankengymnastik gewesen und wieder bei meinem " Lieblingsdoktor", der mich gezerrt, gezogen, gedrückt und gestreckt hat- fühle mich wenigstensfür einige Zeit wie neu !
Garffi, hast Du was mit Böhmen zu tun ? Meine Eltern stammen aus Böhmen....
Ihr armen Nordlichter- immer noch keine Sonne! Hier ist es schon " heiß" , dh so 17°. aber etwas aprilig....
Moni, kan mir gut vorstellen, dass Dein Mann lieber früher in Rente ginge. Die Arbeit ist schon sehr anstrengend - die " Jungen " können das gar nicht nachvollziehen...Mir war es in den letzten Jahren auch viel zu viel, als ich dann aber zu Hause war, habe ich die Arbeit und die Kollegen sogar sehr vermißt.
Donnerstags gibt es bei uns immer " schnell", weil ich immer mittags erst nach Hause komme. Und mein Mann hat mit Kochen so überhaupt gar nichts am Hut! Aufläufe und Überbackenes ist auch nicht so ganz sein Lieblingsessen. Aber Gemüse als Beilage ist schon wilkommen. Gestern gab es bei uns eingelegte Heringe mit Pellkartoffeln.
Habt Ihr Frauen ( wenigstens die aus Deutschland ) gestern und vorgestern Fussball anschauen müssen ? Wir haben einen Kompromiss gefunden- Fussball haben wir immer nur minutenweise geguckt und die Siegtore von Dortmund natürlich verpasst....Im Fussballthread gibt es ja leidenschaftliche Reaktionen Ich halte natürlich zu den deutschen Vereinen....
Krimimäßig entdecke ich zu Zeit meine dunkle Seite , nach der "Nachtprinzessin" bin ich jetzt bei " Todesstoß " Heike und Moni haben mich auf neue Seiten gebracht ...
Bis später