Auslastungen Hotels Hurghada

Florian80w

Wenn ihr schon das Thema auf Buffetsitten erweitert, eine Bemerkung von mir: Auch in Deutschland sieht man des öfteren an Buffets Leute, die dessen Sinn noch nicht kapiert haben. Sie holen sich Suppe, packen auf einen einzigen Teller bisschen Salat, warmes Hauptgericht und in eine Ecke was vom Nachtisch. Auf die Idee, mehrfach zu gehen und jedes Mal nur einen Gang aufzuladen, kommen sie nicht. Es gibt noch mehr Merkwürdigkeiten im Buffetverhalten, aber das ist hier OT.

Schlangenfanger

Ich möchte nicht wissen,was da los wäre,wenn man die Teller und Schüsseln,aus denen schon etwas probiert wurde ,in die Küche zum Wiederaufbereiten befördern würde. Hab ich das so richtig verstanden ?

kal-el98

Florian,
genau DAS finde ich an Hotelbuffets super. Ich mag es, durcheinander zu essen, bei den Buffets kann man das machen und muss nicht selbst vorher alles kochen.
Was ein Buffet an sich darstellt, habe ich schon kapiert - ich bin aber überzeugt, der Bedeutungskontext liegt im Auge des Betrachters.

kal-el98

....ich bin seit 1989 in Ägypten am Schnorcheln und Tauchen - glaubt mir, für mich gibt es generell keine von Strand aus zu erreichenden guten Riffe.
Es gibt aber auch gute Neuerungen....
Gott sei Dank hat man anscheinend nun allmählich die Gewohnheit eingestellt, die Anker auf die Riffplatten zu werfen oder sich, während die Touris im Wasser sind, von den kids Kugelfische holen zu lassen, die an Bord auszuweiden und dann ein paar Tage später getrocknet als Lampenschirm oder Ballon am Strand zu verkaufen.
Auch gibt es nun Strandpromenaden und die Landminenfelder an den Ufern sind nun wenigstens gekennzeichnet oder gar gesperrt.
Auch gehen mittlerweile die Ägypter selbst in`s Wasser!!!
UND sie haben Zugang zu den Hotels am Meer, früher streng verboten!
Absolutes Sperrgebiet für Einheimische. Des Weitern fahren shuttleBusse (!!) und die sind auch noch pünktlich in Form von Minuten - nicht mehr von Tagen (schon mal im Sinai auf den Bus gewartet mit einer Teebude für ägyptsiche Männer in Reichweite, die alleine für die Abfahrt ein Zeitfenster von vier Tagen überlegt haben?).
Es gibt Stege über die Riffe und so etwas wie life guards!!!

kal-el98

UND einige Ägypter sprechen nun Deutsch und tragen westliche Kleidung und zwar, so, wie sie sich gehört, nicht mehr auf links oder sonstwie fremdverwendet, wie weiland zu beobachten....
allerdings scheint man den Piaster abgeschafft zu haben und zum Tal der Könige kann man nun hochfahren, es kostet alles Eintritt UND es gibt ein Infocenter....

kal-el98

... und die ganzen Autowracks werden nun wohl auch schneller entsorgt... gab´ da einen subaru beim Jasmin-Village, ich glaube,
dem habe ich 7 Jahre immer hallo gesagt beim Vorbeifahren... bis er dann endgültig ausgeschlachtet und verrostet gewesen und uner dem Sand verschwunden ist.

HC-Mitglied985931

Schlangenfanger, hast Du und es tut mir leid, mal wieder Deine rosarote Weltsicht getrübt zu haben

Gonzo1969

Kann es sein, dass ihr aneinander vorbei redet?
Schlangenfänger meint Teller und Schüsseln, die schon beim Gast auf dem Tisch standen, also von ihm erst zusammen gestellt wurden

Du meinst die Teller und Schüsseln am Buffet, an denen sich die Gäste bedienen ( um ihre eigenen Teller und Schüsseln zu füllen)
Oder kapiere ich es nicht

HC-Mitglied985931

Zu dem Punkt hatte ich weiter vorne schon meine Meinung geäußert und natürlich spreche ich nicht von 3 Pommes oder nem Rotz Reis, die auf einem Teller liegenbleiben.

Schlangenfanger

Es geht auch keinesfalls,dass Essen , ob es nun unberührt ist oder nicht vom Tisch in die Küche zurück geht.Und du mußt nicht gleich persönlich werden.

HC-Mitglied985931

Ich bin nicht persönlich geworden, belasse Dich aber gerne in der Seifenblase

Florian80w

@Schlangenfanger sagte:

Es geht auch keinesfalls,dass Essen , ob es nun unberührt ist oder nicht vom Tisch in die Küche zurück geht.

Was meinst du wohl, was alles in ägyptischen Hotels geht und tägliche Praxis ist! Wenn der F&B Manager pro Tag für einen AI-Gast einen Einkaufsetat von 8--10 Euro hat, ist Wegwerfen nicht angesagt, sondern kühlstellen und zum nächsten Buffet dezent umarbeiten. Das merkt keiner, außer eventuell rein putativ Gäste mit Durchfall.

Schlangenfanger

Nochmal meine Frage,das Essen wird von den Kellnern vom Tisch abgeräumt und zurück in die Küche gebracht? Ich spreche nicht von den Resten am Büffet,sondern von den Resten,die sich ein Gast an den Tisch holt und dann doch nicht essen kann oder will.Bitte beantwortet mir diese Frage genau so wie ich sie gestellt habe.

Possibaer

OT: Gehört hier eigentlich nicht zum Thema, aber:

Glaubt ihr wirklich das wird nur in den Hotels in Ägypten so gemacht?
Aus zuverlässiger Quelle weis ich, das wird auch hier in Deutschland so gemacht. Alles was am Buffet übrig bleibt und irgendwie noch verwertbar ist wird weiterverarbeitet.
Um mal ein paar Beispiele zu nennen:
Kartoffeln = Kartoffelsalat
Nudeln = Nudelsalat
Braten = Geschnetzeltes
usw.
Und ich möchte mal behaupten, dass das überall so gemacht wird.

VG

Schlangenfanger

Sprecht ihr jetzt vom Büffet oder vom Tisch?

Possibaer

Buffet.
Bei meinem Urlaub in Ägypten wurden die Reste vom Tisch immer ein einen Eimer entsorgt. Darin sind auch die Servietten und anderer Abfall gelandet.

Schlangenfanger

Danke für deine Antwort. Es ist ja total OT aber ich habe damit nicht angefangen.Auch in meinem Hotel werden die Reste vom Tisch gleich im Abfall entsorgt,damit ma n die Teller besser stapeln kann. Dass man Reste vom Büffet weiter verwertet finde ich auch vollkommen in Ordnung.

Türkeifliegender

@possibaer,
ob das in Deutschland so wie Du geschildert hast gehandhabt wird, ist mir nicht bekannt. nur sollte es so sein und bekannt werden, so kann der Verantwortliche sich schon Mal warm einpacken. Meines Wissens wird eine deratige Praxis mit empfindlichen Strafen bedacht bis Hin zu Schliessung der Lokalität.
Und bevor jetzt jemand meint, dass es nicht herauskommt, so möge man an z.B. entlassene enttäuschte ehemalige Mitarbeiter denken.
@schlangenfanger,
in Deutschland gilt, was einmal die Küche verlassen hat, darf nicht mehr in den Verkehr gebracht werden.

Malini

@Possibaer sagte:

Glaubt ihr wirklich das wird nur in den Hotels in Ägypten so gemacht?
(...)
Und ich möchte mal behaupten, dass das überall so gemacht wird.

Das wird definitiv nicht überall so gemacht!

Schlangenfanger

Türkeifliegender,in Deutschland ist ja alles besser. Ich hoffe,ich hab das richtige Emoji erwischt.Heißt das jetzt das oder den?