GUTE restaurants auf der insel
-
Cala Conils in St. Elm
.
http://www.calaconills.com/ -
Dieses wurde mehrfach ausprobiert und war immer toll. Ist ein alteingesessenes Restaurant in der Inselmitte (Algaida). Obwohl es in mehreren Reiseführern erwähnt wird sind die Speisen sehr traditionell und super lecker und sehr mallorquin. Ist meist die Hölle los...
Tolle Fleischgerichte vom Grill:
Restaurante "Es 4 Vents"
Algaida, 07120, Mallorca, Islas Baleares, España
Teléfono
+34 971 665 173 -
Hallo skiwelt,
in "Mallorca geht aus" 2008/2009 findest du alles, was (d)ein Schlemmerherz begehrt - von einfach bis raffiniert, von günstig bis teuer.
Kostet 8,80 €, die sich wirklich lohnen. Getestet wurden Ambiente, Service, Präsentation und natürlich das Essen.
Viele Abbildungen machen ganz viel Appetit. Für deine Suche genau das Richtige.
Gruß Reisemarie
-
'Gut' ist ein sehr weitläufiger und 'flexibler' Begriff. Kommt alles auf die 'Tasche' an. bzw. auf was jeder unter 'gut' versteht. Der Tipp weiter oben ist bestimmt ein Super-Tip. Im Zweifelsfalle gibt es auf der Insel 5 Restaurants mit Michelin-Sternen, wie folgt:
.
2-Sterne:Tristán en Puerto Portals
Chefkoch Gerhard Schwaiger (Deutschland)1-Stern:
Es Moli den Bou in Sant Llorenç des Cardassar
Chefkoch Tomeu Caldentey (Mallorca)Es Racó de’s Teix in Deià
Chefkoch Joseph Sauerschell (Deutschland)Plat d’Or en Arabella Sheraton Hotelin Son Vida
Chefkoch Rafael Sánchez (Spanien)Read’s im Read's Hotel & Restaurant in Santa María
Chefkoch Marc Fosh (Grossbritannien)Alle haben Homepage.
-
Hallo skiwelt,
schau doch mal hier bei HC in die Reisetipps Essen und Getränke. Da findest du sicherlich für jeden Ort Empfehlungen der User, oft mit Preise. Da sind ganz bestimmt auch Lokale dabei, die entsprehende Fischgerichte anbieten.
Gruß Reisemarie
-
Ich möchte weder jemanden enttäuschen noch eine Diskussion anfangen.
Fisch gibt es hier - wie überall - in 3 verschiedenen Arten zu kaufen:
- auf offenem Meer frisch gefangener Fisch (tagesfrisch, sozusagen)
- frischer Fisch aus der 'Fischzucht'
- tiefgefrorener Fisch
Innerhalb dieser Kategorien gibt es die 'normalen', kleineren Arten (Sardinen, Rotbarben, Goldbrassen, etc.) die mittleren (Seehecht, Seebarsch u. Ä.) und die grösseren (Zackenbarsch, Thunfisch, etc.).
Im Einkauf für den Restaurateur kosten die auf offenem Meer, täglich frisch gefangenen Fische ungefähr € 12.-/Kg für die kleineren, und ca. € 30 bis € 40/Kg die grösseren Arten (wenn man die überhaupt bekommt). Tagesfrische, nicht aus einer Fischzucht stammende "Gambas" kosten ungefähr € 60.-/Kg.
Rechnet man die Kosten der Zubereitung dazu, plus Beilage, kann man zu einem möglichen Preis auf der Speisekarte eines Restaurants kommen. So kann jeder ausrechnen was für eine Art Fisch er für sein Geld bekommt.
Frischen Fisch gibt es in Restaurants wo auf der Speisekarte KEIN Preis angegeben ist (geht nach Tagespreis, Verfügbarkeit und Gewicht).
... was bei weitem nicht heisst dass man nicht 'gut' Fisch essen kann zu 'normalen' Preisen, aber .....
(Ich lasse mich jetzt gerne 'anschreien' und des besseren belehren, her damit!!)
-
Gut zu wissen!!