Amsterdam: Jordaan oder De Pijp?

Hallo,
mein Mann und ich wollen im April für 4 Tage nach Amsterdam.
Am Wichtigsten wäre uns, dass wir Abends schön essen und bisschen durch die Gassen schlendern können mit Bars, Cafes und Restaurants. Brauchen keine Diskos, aber ein bisschen Trouble und ein paar nette Kneipen wären schön.
Habe nun gelesen, dass die Viertel Jordaan und De Pijp beide etwas lebhafter sind, welches würdet ihr empfehlen?
Sollte man dann das Hotel lieber außerhalb der Viertel wählen wegen der Lautstärke und dann mit den Öffentlich hinfahren? Oder hält sich das "Lebhafte" in Grenzen? Könnt Ihr vllt sogar direkt ein Hotel empfehlen? Mit evtl. guter Anbindung? 4* wären super, 3* tuns aber auch. Sorry, Fragen über Fragen, aber es ist unser erstes Mal Amsterdam.