Was esst ihr am liebsten auf den Kanaren?

Hallo!

Ein paar Sachen haben wir, die wir immer wiederholen.
Einmal bei Tibor ein Steak essen, einmal bei Luigi Seezunge und einmal bei Torro im Plaza - und natürlich immer Kanarische Kartoffeln mit Mojo-Soße. Mein Mann ißt oft Fisch oder andere Meeresfrüchte. Und natürlich versuchen wir möglichst kein Essen, das es auch zu Hause gibt - z.b.Wiener Schnitzel oder ähnliches, zu uns zu nehmen.

Mmmmh... da hast Du mich an was erinnert!
Wir lieben die Kanarische Küche! Zugegeben haben wir 2003 auf Lanzarote das erste Mal Garnelen gegessen und seitdem sind sie von unserem Speiseplan (auch zu Hause) nicht mehr wegzudenken!
Natürlich probieren wir im Urlaub neues aus und genießen die landestypische Küche. Fisch und Meeresfrüchte sind hierzulande in Restaurants ja oft sehr teuer - umso besser dass es im Urlaub fangfrisch und günstig auf dem Teller kommt!

Die kanarische Küche hat es uns total angetan und wir lieben Papas arrugaras und Mojo!
Hierzu hatten wir auch den besten Kochkurs den man geniessen kann: Von Freunden die nach Lanzarote ausgewandert sind!

@Eva: Welches Gewürz nimmt Du da mit, gibt es spezielles Mojo-Gewürz, wenn ja, wo gibt es das zu kaufen, im Supermarkt, auf dem Markt!?

Wir haben allerdings schon zwei einmal probiert Mojo im Supermarkt zu kaufen und mit nach Hause genommen, die haben wir aber gleich weggekippt...

Mojo selber zu machen ist einfach das beste, aber auch das Buch "Die echten kanarischen Mojo-Saucen", das es auf den Kanaren zu kaufen gibt, hat uns dabei wenig geholfen... im Endeffekt nehmen wir das Rezept unserer Freunde aus Lanzarote, und haben hier und da noch ein bisschen verändert, wie es uns am besten schmeckte!

Wir zelebrieren zu Hause regelmäßig kanarische Abende! Haben wir mit allen Freunden und Bekannten schon durch und alle waren total begeistert!

Wenn wir auf den Kanaren sind, könnten wir jeden Tag Garnelen essen... oder eben Fisch. Aber Garnelen - mmmmh.... für uns das allerbeste:

Langostinos alla plancha!

Viele Grüße
Soluna

Im Las Pyramides schmeckt die Fischsuppe genial und auch die Krabben (Garnelen) in Öl.. Fast am preiswertesten in PDI.
Steaks schmecken in fast allen Torro Häusern. Im Torro im Yumbo Center wurde ich leider entäuscht.
Lecker sind auch die Restaurant´s in der Einkaufsmeile Meloneras.

Ich freue mich auch jedes Jahr auf die Papas arrugadas.
Wobei ich auch hier in Berlin schon einige Spanische Restaurants gefunden habe, die das saisonal anbieten.
Aber da fehlt mir dann doch zum absoluten Genuss der Blick aufs Meer

ich finde die kanarische küche auch spitze. und auf lanzarote haben wir den besten fisch allerzeiten gegessen und die besten weine getrunken.
natürlich haben wir unseren koffer mit allen köstlichkeiten, die man dort kaufen konnte, bestückt.
aber es ist irgendwie immer so: zu hause schmeckt der wein nicht mehr soo sonnig, die mojo ***ße nicht mehr soo köstlich und irgendwie ist es zu hause ja nicht mehr dasslebe, wie im urlaub.
deswegen genieße ich die dinge immer vor ort und freue mich aber auch zu hause wieder auf "deutsche kost".

Ja, natürlich die Papas und Mojo und gegrillten Thunfisch dazu. Das könnt ich jeden Tag auf den Kanaren essen
Ich nehme mir immer Mojo-Soße mit, in Flaschen - nicht die Gläser. Die schmecken köstlich und dazu original Meersalz : Auf der Terasse bei Sonnenwetter auch zu Hause ein Genuß mit Fernwehfeeling.....
Der Ziegenkäse ganz jung oder ganz alt schmeckt mir auch fantastisch, den nehme ich auch immer gerne mit nach Hause.

@plejadi:
Mojo-Sauce in Flaschen, super - das werde ich mir merken!

Gruß
Soluna

@soluna 81:
Mojosoße in 0,5 l Flaschen der Firma "diamante", gibt es in 3 Sorten
-suave -picon und was gemüsiges, weiß die Bezeichnung nicht mehr
Gibt es in ganz normalen Supermärkten so um die 2,- Euro.
Ich habe schon alle Mojo-Arten durchprobiert, diese stehen seit dem immer in meinem Vorratsschrank
Die teuren Gläser habe ich nach einem Löffel manchmal sogar weggekippt, so scheußlich waren die.

Guten Appetit
Plejadi

Ich freu mich auch jedes mal auf Papas arrugadas mit mojosauce. dazu ne schöne sangria. Generell probier ich gern alles neue, unbekannte und exotische aus. So unnormal und unheimisch wie möglich.

die kartoffeln hab ich auch schon ein paar mal daheim selbst gemacht. Meersalz gibts ja auch bei uns im Supermarkt. Dazu hab ich mir Mojosauce bisher immer mitgebracht. Die letzte "suave" war aber echt schlecht. Ich werd wohl doch mal zum selbermachen übergehen und im Dezember vor Ort mal nach Firma "diamante" Ausschau halten.

Etwas, was es auch zu Hause gibt, brauch ich im Urlaub nicht. Ich zumindest esse (ausser den Kartöffelchen) lieber Dinge, die ich daheim nicht kochen würde.

Ich liebe die mediterrane Eßkultur. Was ich auf den Kanaren gerne esse hast du in deinem Eingangsposting schon erwähnt.
Papas Arrugadas mit frischem Fisch und grüner Mojo. Hmmmm...legger.
Und dazu ein Gläschen Wein von der Insel, auf der ich mich befinde.
Papas Arrugadas könnte ich auf den Kanaren jeden Tag essen.

Den besten Fisch habe ich auf La Palma in einem Restaurant am Meer gegessen. Ich weiß leider nicht mehr wie es hieß, es war Nähe Flughafen. Dort haben vorwiegend Einheimische gespeist. Es war aufgeteilt in kleine offene Räume, in denen je bis zu 10 Personen Platz fanden.

Außerdem esse ich auf den Kanaren sehr gerne Paella.

Das schöne ist, dass man im Urlaub nicht selber kochen muß, sondern die einheimischen Speisen genießen kann.
Zu Hause muß es bei mir mit Kochen eher schnell gehen. Außerdem

Mein Tipp für etwas Mutigere: Ziege ( cabra).
Die gibt es in abgelegeneren Restaurants.

anita