Hotel Weingarten in Naturns (Südtirol)?

Jutta1964 wrote:
was verstehe ich unter einem Gabelfrühstück?

Ciao mal wieder
Das Hotel kenne ich nicht aber "Gabelfrühstück"( ) habe ich noch nie gehört, obwohl ich ja in der Branche tätig bin...
Auf der italienischen HP steht nichts über das Frühstück, sonnt hätte ich dort etwas mehr vertehen können...

Jetzt hast Du mich auch neugierig gemacht...

LG
Ale

Soweit ich weiß ist Gabelfrühstück ein Brunch.
Besser gesagt ein Frühstück nach dem Frühstück.
Ich glaub das ist aus dem Österreichischen überliefert.
Die Bauern stehen ja ganz früh auf und weils bis zum Mittagessen da sehr lange ist und schwer gearbeitet wurde, gabs ein Frühstück dazwischen.

Für Dich Ale

Gabelfrühstück = secondo colazione

Danke Mujer, das ist ja interessant!
Mensch...soweit wäre ich nicht gekommen mit "seconda colazione"...

Jetzt verstehe ich auch warum auf einer anderen Weingarten-Internetseite "Heller Frühstücksraum mit erweitertem Frühstück" gelesen habe...

LG
Ale

Hallo Jutta,

ich weiß es eigentlich auch nicht genau, was nun ein "Gabelfrühstück" sein soll - ich vermute aber, es ist ein erweitertes Frühstück mit Eiern, Schinken/Speck, Kartoffeln und ähnlichem, ein warmes Frühstück halt. Dazu braucht man eine Gabel, für Brot/Brötchen in der Regel nicht...

Unter einem zweiten Frühstück verstehe ich eher eine Vesper... oder Brotzeiten... zumindest in der Alpenregion.

Gruß
Taiger

alles falsch bzw. teilweise richtig

Gabelfrühstück kommt aus dem Französischen "déjeuner à la fourchette".
Dabei hat man im Stehen ein paar Häppchen mit der Gabel gegessen.
Gabelfrühstück ist ein zweites Frühstück und fällt unter die Rubrik "Zwischenmahlzeit" und ist gleichzusetzen mit Brotzeit, Jause, Vesper und Zwipf.
So, alles zufrieden?

Na dann - GUTEN APPETIT

Taiger

Mujer...es fehlt nur noch (d-)ein klick mich

Ale

@ Ale

ich wollte es für Euch eben etwas persönlicher gestalten.
In Deutschland ist Gabelfrühstück jedenfalls kein geläufiger Begriff. Im Österreichischen eher und daher auch in Südtirol.
In Österreich wurde uns mal ein Rindsgoulasch als Gabelfrühstück angeboten :? Also wieder völlig entgegen dem was Wiki sagt, eben nicht nur kalt.
Was sollst, Hauptsache es schmeckt.

Gabelfrühstück Sonderangebot:
1.Rindgoulasch bestellen
2.Nicht bezahlen, da im Frühstücksbuffet imbegriffen

Schönes Avatar

Ale

Hallo zusammen,

ich habe mal gegoogelt - da ich auch neugierieg wurde und es aus dem letzten Südtirolurlaub nicht kenne.

Google verweißt auf Wikipedi mit folgendem Text

Gabelfrühstück:
Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Im deutschen Sprachraum existieren für solch eine Mahlzeit zahlreiche verschiedene Ausdrücke. Diese lauten, je nach Region und Tageszeit Vesper, Brotzeit, Jause, Marende, Znüni und Zvieri, Imbs, Unternessen, Gabelfrühstück und Neinerln. Auch die Bestandteile einer Zwischenmahlzeit sind regional verschieden, wie in den jeweiligen Absätzen näher erläutert wird.

Im Deutschen wird auch der englische Begriff Snack verwendet, ebenso wie der deutsche Ausdruck Imbiss. Diese Begriffe sind keine exakten Synonyme, da ein Snack oder Imbiss auch ein Ersatz für eine der drei Hauptmahlzeiten des Tages sein kann und traditionell an keine bestimmte Tageszeit gebunden ist.

Ich hoffe ich konnte etwas zu eurer Aufklärung beitragen

Gruß auch an den Lago di Garda zu Ale

Sabine

alessandro wrote:
Mujer...es fehlt nur noch (d-)ein klick mich
Ale

Da ich auch verdammtneugierieg bin hatte das gleiche gemacht...
In Italien sagen wir "la curiosità è la base dell'intelligenza"

Da wird sich unser Admin curiosus bestimmt freuen

Ale

alles falsch?
also früher als es noch bei wenigen Hotels ein Frühstücksbuffet gab, wurde das erweiterte Frühstück als Gabelfrühstück bezeichnet, das heisst es gab Wurst und Käse aber nicht als Buffet sondern jeder bekam seinen Teller auf den Tisch, habe den ausdruck aber schon lange nicht mehr gehört, vieleicht ist es doch etwas inovatives?
aber am besten du fragst direkt im Hotel nach und berichtest uns wer richtig lag.