Beschwippste Nachspeise

Kidir

Aufgrund von Nachfragen im Ägyptenforum, hier das Rezept 🤪

Man braucht Löffelbiskuits, weißen Rum, Mascarpone, Eigelb, echte Vanille, Zucker, frische Früchte wie z.B. Erdbeeren, Mango, Pfirsiche, Ananas...Mandeln.
Mengenangaben kann ich keine genauen geben, ich machs immer Pi mal Daumen.
Aus mindestens 500 gr. Mascarpone, 2 Eiern, Vanille, (Rohr)Zucker eine nicht zu flüssige Masse schlagen, evtl. je nach Geschmack einige Spritzer Limone oder Rum drunter rühren.
Dann eine Form nehmen, Biskuits nacheinander in Rum tränken !!!! und auf den Boden legen. Etwas Masse drauf verteilen, dann geschnittene Früchte, dann Mandeln. Dann wieder Biskuits tränken, Masse, Früchte etc. etc. Kühl stellen. Statt Mandeln kann man auch Pistazien nehmen, die sind mir aber zu teuer !

Alles Klar ? Ansonsten fragt noch mal nach

An Guatn

Kidir

curiosus

...also eine abgewandelte Form des Tiramisu. Dort läßt man die Früchte weg und tränkt die Biskuits wechselweise mit Espresso und Kaffeelikör. Oben auf mit Kakao bestäubt ist es ein Traum...

chriwi

DAS OBST STÖRT!!!
Aber sonst hört sich's echt gut an!

Kidir

chriwi wrote:
DAS OBST STÖRT!!!

Zuviel Vitamine ?

Ich bin halt kein so großer Kakao und Schokolade Fan, und Kaffeelikör hhmmm, da fehlen halt ein paar Umdrehungen

MaraIswed

Danke Kidir, für die Anregung
mir fehlt nämlich noch eine Nachspeise für morgen abend
Einen Tipp hab ich aber noch um das Ganze "fettmäßig" etwas zu "entschärfen" ... egal ob beim Tiramisu die italienische oder die ägyptische Variante ... die Hälfte des Mascarpone mit Topfen ersetzen.
Dafür tu ich dann mehr Alohool rein

chriwi

Du könntest auch Vollkornbrot statt Löffelbisquit nehmen

ditschi2

Oh echtes Hüftgold :?

MaraIswed

chriwi wrote:
Du könntest auch Vollkornbrot statt Löffelbisquit nehmen

woher weisst Du das ich eine Körnertante bin??
Ich hab Tiramisu wirklich schon mal mit Vollkornbisquits gemacht ... schmeckt viel besser.
Aber Vollkornbrot im Tiramisu? Da muß sogar ich 🤮

ditschi2 wrote:
Oh echtes Hüftgold :?

ist doch schön ... sofern es nicht einem Schlauchboot gleicht

Kidir

ditschi2 wrote:
Oh echtes Hüftgold

Darum sind wahrscheinlich meine MittaucherInnen so scharf drauf, spart Blei und bringt verbrauchte Energie sofort zurück.

Rhodos-Peter

Hallo kidir,

darf ich das Rezept kopieren und in die Kochrezepte aus dem Urlaubsland einfügen?

.......würde mich sehr freuen, vielen Dank

LG Peter

MaraIswed

Kidir wrote:

ditschi2 wrote:
Oh echtes Hüftgold

Darum sind wahrscheinlich meine MittaucherInnen so scharf drauf, spart Blei und bringt verbrauchte Energie sofort zurück.

das glaub ich nicht ganz, denn Fett hat eine geringere Dichte als Wasser und drum schwimmt es oben.

Ich glaub eher, dass sowohl die Reissverschlüsse als auch die Nähte der Tauchanzüge nach dem Genuss auf eine harte Probe gestellt werden

ditschi2

Wie gut, dass ich im Juni nach Santorini fahre. Denn das ist ja keine reine Badeinsel.
Ich habe nämlich nur vom lesen des Rezeptes schon mind. 1 Pfund zugenommen :?
Wenn das so weiter geht mit euren tollen Rezepten seh ich nämlich in meinem Badeanzug aus wie Esmeralda die tanzende Presswurst .

Kidir

Mujer wrote:
das glaub ich nicht ganz, denn Fett hat eine geringere Dichte als Wasser und drum schwimmt es oben.

mujer, weiß ich (leider) doch, aber wir sind hier ja im Fun-Forum

MaraIswed

@ Kidir

Ich weiß
Aber ich wollte dem Ganzen doch einen ernsteren Anstrich geben und mir war gerade mal wieder so "schulmeisterlich" zumute