Leitungswasser kann man auf den Canaren trinken und zum Kochen verwenden. Dies wird garantiert durch ein europäisches Gesetz für Trinkwasser "DWD" https://echa.europa.eu/understanding-dwd

Es ist extrem weich und hat keine Mineralien.
Durch die leichte Chlorung und die fehlenden Mineralien hat es aber einen faden Geschmack.

Alle unten beschriebenen Warnungen stammen noch aus den 70er und 80er Jahren und sind nicht mehr zutreffend. Es sind keine Fakten sondern Hörensagen bzw. Meinungen.
Man geht kein Gesundheitsrisiko ein, wenn wenn man Leitungswasser trinkt.

Jeder kann selbst entscheiden, welches Wasser er wofür nimmt.