@Angelika
ich glaube der Wunsch wird kaum realisierbar sein. Nach meinem Überblick meiner eigenen Recherchen der vergangenen Jahre ist das gängige Konzept ein Hauptrestaurant mit Buffet zu betreiben und die Themenrestaurants mit a la carte Service.
Bei der angestrebten Inselgröße mit 100 >150 Villen, das ist Emerald Größe, lässt sich das auch kaum anders realisieren. Die Themenrestaurants bedienen i.d.R. nicht mehr wie 30-40 Gäste zeitgleich, da rechnet sich kein Buffetservice. Auch das geschlossene Bad ist eher selten anzutreffen. Selbst in den Wasservillen sind sie irgendwie halboffen gestaltet.
LG
Vadder