Erst einmal vielen Dank für eure Rückmeldungen.
@matthiasl: Es ging mir nicht darum, dass unser Sohn nicht mitgenommen wird, viel mehr darum, welche Erfahrungen ihr ggf. mit dem Umgang hinsichtlich Prävention gemacht habt. Konkret, gibt es eine "Pufferzone", werden Erdnüsse auf dem Flug verteilt, gibt es ein Pre-boarding etc. Im Übrigen verlangen einige Airlines (Quatar, Emirates) eine Art "Unbedenklichkeitsbescheinigung" und man muss unterschreiben, dass die Airline im Todesfall nicht verantwortlich gemacht wird. Auch habe ich von Fällen gelesen, in denen die Airline Passagiere, die auf dem Hinflug eine allergische Reaktion hatten, nicht mehr mit zurückgenommen wurden...
Da die Informationen im Netz (meist englischssprachige Foren) widersprüchliche Aussagen enthalten, habe ich mich an euch gewandt, um eure "realen Erfahrungen" zu hören. Lufthansa verteilt bspw. keine Erdnüsse auf den Flügen, Singapore Airlines bietet ein nussfreies Gericht auf Vorbestellung. Beide habe ich bereits per Mail kontaktiert, weitere Vorsichtsmaßnahmen, z.B. eine Durchsage (ja, einige Airlines machen das wohl...) werden nicht ergriffen. Nun bin ich nicht sicher, ob ich gerade jmd. im Service erwischt habe, der es nicht besser wusste und, ob es andere positive oder negative Erfahrungen gibt.