Hallo Urlaubsreif76,
du kannst Wasserflaschen im Restaurant oder in der Bar bestellen.
Aber es gibt an jeder Anlegestelle auch viele Möglichkeiten Wasserflaschen zu kaufen,
selbst an den Sehenswürdigkeiten sind viele Getränkestände.
Hier gilt jedoch, je weiter die Getränkeshops vom Tourismus entfernt sind, desto günstiger
wird es
aber keine Angst sooooo extrem teuer ist es nicht.
Es ist immer besser in der Landeswährung zu zahlen, man bekommt den besseren Preis und
es ist für die Leute einfach besser, denn sie können auf der Bank keine Münzen wechseln, nur Scheine,
daher haben sie dann ein riesen Problem die Euromünzen wieder los zu werden, daher lieber in ägyptische
Pfund (LE) zahlen ..... auch für die Trinkgelder !!!
Auch wenn du nur mit Euro-Scheinen unterwegs bist, bitte tausche in ägyptische Pfund !!!
auch wenn Euros angenommen werden, so ist nunmal das ägyptische Pfund die Landeswährung 
Ob sich das Getränkepaket auf dem Schiff lohnt nachzubuchen, hängt etwas vom persönlichem
Bedarf ab, wenn es euch nur um alkohlfreie Getränke geht, vielleicht noch 1 - 2 Bierchen zum Essen oder an der Bar,
da lohnt sich das AI auf dem Schiff nicht, da die Preise für Softtrinks und Bier recht moderat sind.
Allerdings wird es bei Cocktails und anderen alkoholischen Getränken etwas teurer und wenn man
hiervon konsumieren möchte, da könnte sich dann AI lohnen.
Jedoch bedenke das die Cocktails nicht gerade der Bringer sind, also da nicht viel erwarten 
Die Vollpension bezieht sich nur auf das Essen; Getränke gehen extra, es sei denn in der Schiffsbeschreibung
steht was anderes, aber bei meinen vielen Nilkreuzfahrten war noch nie bei Vollpension ein Getränk mit dabei.
Aber Wasser und Softtrinks sind nicht teuer und daher lagen wir immer weit unter dem AI-Paket.
Die flachen Euro-Stecker passen in die Steckdosen, was eventl. nicht passen könnte sind die runden (dicken) Stecker.
Da hatte ich mal mit dem Föhn ein Problem, aber meistens passen auch die in die Dosen.
Ich hoffe ich konnte dir hilfreiche Antworten geben und wünsche dir einen wundervollen ÄgyptenUrlaub auf dem Nil.
Falls noch Fragen offen wären .... als her damit.
Liebe Grüßle vom Kaiserstuhl
Carmen