hallo marc,
ich verstehe absolut nicht wo jetzt das geschilderte problem eigentlich liegt,
du bist offensichtlich nicht bereit für ordentlichen service auch ordentlich zu bezahlen,
dass du keinen sitzplatzanspruch für dein kin hast wurde dir sicher im reisebuero mitgeteilt
essen gibt's dann natürölich auch nicht.
zeitungen und zeitschriften sind eine freiwillige gabe der fluggesellschaften und keine verpflichtung.
du kannst übrigens auch bei der HLF wie auch bei den anderen airlines dir ein bestimmtes essen bestellen vor dem flug ( z.B. vegetarisch, vegan, etc., auch babynahrung). du hast versäumt dies zu tun. mach der airline keine vorwürfe aus deinen versäumnissen.
sicherlich waren einige sachen an bord für dich nicht so wie du dir das vorstelltest,, aber so wirklich verstehn kann ich deine aufregung nicht, bei der condor läuft das nicht anders, bei der air berlin auch nicht und flüge bekommst du bei allen dreien ab 29,-Euro wenn du rechtzeitig buchst.

ps : ein Flug oneway Frankfurt Gran Canaria kostet bei HLF heute 149,- bei Condor 159,- jeweils am 11.5.

ps2: wenn du schon die HLF mit der Singapore Airline vergleichtst dann unter gleichen Bedingungen:

bester preis Singapore Airlines Frankfurt NYC 367,- ( Economy Volltarif kostet übrigens ca 2800,-)
bester Preis HLF Frankfurt Gran Canaria 58,- ( Veranstaltertarif ca 350,- 450,-)
und da stimmt das preis-leistungsverhältnis doch fast wieder, wobei die Singapore Airlines ja unbestritten zu den allerbesten gehören, weit vor der deutschen lufthansa