Also meine bisherigen Favoriten in Berlin sind:

Hotel Gates (4*) - unweit von Ku´damm und Zoo, schöne Zimmer, gutes Frühstück

Mövenpick (4*) - sehr neu und modern, wenige Minuten vom Potsdamer Platz entfernt, schöne Zimmer und top Frühstücksbuffet

Courtyard Berlin Mitte (4*) - recht nah am Alexanderplatz, relativ grosse und gut eingerichtete Zimmer, Frühstück fand ich nicht so berauschend

und etwas unbekannter, aber dennoch empfehlenswert:

Hotel Albergo (3*) - etwas abseit im Westen, aber die U-Bahn ist 2-3 min entfernt, sehr schöne große Zimmer mit Wandmalereien...und wer von Sa-So übernachtet bekommt statt normalem Frühstücksbuffet den wirklich guten Brunch im Restaurant 12 Apostel geboten

Hotel Aquino (3*) - gehört zur kath. Kirche, liegt super zentral (5 min zur Friedrichstr.), alles sehr neu, gut eingerichtete Zimmer, Frühstück durchschnittlich

...natürlich können die genannten Häuser nicht ganz mit den 5-Sterne-Herbergen in diesem Thread mithalten, kosten aber auch deutlich weniger und bieten daher meiner Meinung nach in ihrem Segment ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.