Machbar ist vieles und vor 20 Jahren hätte ich das wohl ähnlich geplant. Man wird eben etwas bequem...
Ich kann Euch nur raten, möglichst viele Unterkünfte vorab über einen Reiseveranstalter zu buchen. Ist i.d.R. wesentlich billiger als vor Ort im Hotel. Vor allem in Punta Cana werdet Ihr sonst einen Schreck bekommen, welche Kurse dort aufgerufen werden. Nicht selten sind die Preise doppelt so hoch oder sogar noch höher als bei Buchung in Deutschland. An der Nordküste ist das nicht ganz so extrem, aber auch hier wäre eine Vorab-Buchung nicht von Nachteil.
Und Ihr solltet Euch darüber im Klaren sein, dass Punta Cana kein richtiger Ort ist, sondern lediglich eine Ansammlung von Hotels entlang eines viele Kilometer langen Strandes. Am weit ausserhalb gelegenen Flughafen angekommen, müsst Ihr Euch erst einmal orientieren und eine Stelle finden, an der Ihr in den richtigen Bus einsteigen könnt. Viel Support solltet Ihr nicht erwarten, denn auf Individualtouristen ist man dort nicht eingestellt. Am besten sprecht Ihr einen der deutschen Reiseleiter am Ausgang des Flughafens an und bittet um Hilfe. Eine Bustour nach Puerto Plata ist in jedem Fall strapaziös und mit Zwischenstopps verbunden. Aber bestimmt auch ein Abenteuer...
In jedem Fall: Alles Gute und schönen Urlaub!
LG, Klaus