Hallo Daniela,
mit Englisch kommst Du nur bedingt vorwärts. In den großen Städten und an den bekannten Urlaubsorten gibt es vereinzelt Leute, die englisch sprechen. Wenn man über die Dörfer will, braucht man portugiesisch oder nutzt Hände und Füße. Es gibt aber auch einige Deutsche, die in Brasilien Hotels oder Pousadas bewirtschaften und natürlich auch deutschsprachige Webseiten betreiben. Auch im HC-Forum findest Du einige Hinweise, wie man individuell durch Brasilien reist. Egal ob Geldwechsel, Sicherheit, Flüge, Bankautomaten, Krankheiten etc., wurde vieles schon beschrieben.
Keine Ahnung, was Ihr bevorzugt aber schau doch im Forum mal nach Brasilien, Fortaleza, Rio, Bahia, Amazonas, Iguaçú, Florianópolis, Búzios, Chapada Diamantina, Jericoacoara, Pantanal ... und durchsuche die Brasilien Reisetipps. Da kann man sich auf 15 Seiten schon eine gute Vorstellung verschaffen. Wenn Du konkrete Fragen hast, die noch nicht beantwortet wurden, ...
Was das buchen angeht, wir haben unsere Reise komplett in deutsch organisiert.
Liebe Grüße
Holger