Hallo Felix,
mit den rechtlichen Gegebenheiten in Italien kenne ich mich leider nicht aus. Aber wo ist dein Problem? Falls du früher als 15 Uhr anreist, kannst du doch schon mal zur Rezeption gehen und dich anmelden. Vielleicht hast du Glück, und dein Zimmer ist schon fertig . Wenn nicht, kannst du bestimmt schon mal dein Gepäck zur Verwahrung abgeben, und den Tag so gestalten wie du möchtest.
Falls gar nichts für dich passt, erkundige dich doch bei booking ob du kostenlos stornieren kannst, weil du ja letztendlich unter anderen Voraussetzungen gebucht hast.
LG
reiselilly