Meine Empfehlung, gerade auch mit den Kindern: eine komplett Reise buchen. 2-3 Tage Kairo, anschließend Flug Luxor, Schiffkreuzfahrt Luxor- Assuan und dann noch Badeferien am Roten Meer.
Dann habt ihr nicht so viel Streß und immer gute deutschsprachige Reiseleitung dabei. Denn Taxifahrer werden euch nur irgendwo hinbringen ohne Erklärungen. Solche Reisen lassen sich bei div. Anbietern zusammen stellen.