Hallo Daniel,
wir waren vor 2 Wochen auf der Nile Style. Insgesamt betrachtet waren wir mit dem Schiff ganz zu frieden. Die Kabinen sind zwar schon etwas abgewohnt, aber es war immer sauber. Die Einrichtung ist in schwarz/weiß/grau gehalten, was etwas trist wirkt. Die Kabinen des zweiten Decks werden gerade renoviert. Dies hat bei einigen Kabinen auf dem dritten Deck tagsüber zu Lärmbelästigungen geführt. Wir waren auf dem vierten Deck, was tagsüber bedeutet, dass man Geräusche vom Sonnendeck hört. Auf dem Sonnendeck gibt es auch einige Schattenliegen (was nicht auf allen vorbeifahrenden Schiffen der Fall war). Jedoch sind die auch gern mal belegt und die Schiffe sind den Sommer über nicht ausgebucht. Die Liegen und Matratzen auf dem Sonnendeck sehen teilweise auch schon etwas unschön aus, da sie nicht mehr die neuesten sind. Getränke kann man sich immer in Gläsern holen. Flaschen sind zu bezahlen (1,5 l außerhalb gekauft 0,50 Euro). Das Essen war in Ordnung - manchmal etwas eintönig, aber man hat immer was schmackhaftes gefunden. Die Besatzung war immer sehr freundlich. Die Gäste sind zu 90% Deutsche und Österreicher, vom Alter her alles dabei außer Kinder. Ein Animatuer ist auch auf dem Schiff. Er geht auch gern mal mit euch abends Wasserpfeife rauchen.
Der Reiseleiter ist ein Ägyptologe. Die Ausflüge sind sehr interessant. Man steht meistens so ca. 5:00 Uhr auf, damit man bis Mittag wieder von den Standard-Ausflügen zurück ist. Weiterhin werden noch mehrere fakultative Ausflüge abgeboten. Wir haben nur Abu-Simbel (3:00 Uhr aufstehen) mitgemacht, so hatten wir zum Glück nachmittags meistens frei und konnten nochmal etwas Schlaf nachholen und außerdem ist es im Sommer nachmittags schon sehr heiß. 
Da die Schiffe auch hintereinander liegen, geht man manchmal durch andere Schiffe durch. Da waren schon einige, die im Lobbybereich wesentlich besser aussahen als die Nile Style, wir haben aber auch einige Schiffe gesehen, wo man dann nur dachte: "zum Glück sind wir nicht auf diesem Kutter". Also wenn man nicht so sehr hohe Erwartungen hat und auch über ein paar Dinge hinwegsehen kann, dann ist die Nile Style keine schlechte Wahl. Für Leute mit hohen Ansprüchen ist eher z.B. die Alyssa (noch relativ neu) geeignet.
Wer noch etwas wissen will, immer fragen.
Grüße
Jens