Nachdem die Sonne bekanntlich im Westen untergeht bekommst du entlang der gesamten Westküste entsprechende Ereignisse ... Wegen Strand empfehle ich San Vito lo Capo, das "Fischerdorf" wäre z.B. Valderice-Bonagia nördlich von Trapani.
LG Francesca
Nachtrag: Der schönste Sonnenuntergang ist definitiv der auf dem Monte Erice - 700, 800 m über dem Meer blickt man auf dieses, die Halbinsel von Trapani und die vorgelagerten Isole Egadi - ganz toll! Seilbahn ab Trapani oder eben ein Mietfahzeug, welches für Westsizilien generell sehr empfehlenswert ist.