Touristen Visa sind, wie der Name schon sagt, nur für Touristen. Wenn du dort nur zu Besprechungen oder Verhandlungen bist wirst du damit vermutlich trotzdem keine Schwierigkeiten bekommen. Aber Garantie dafür gibt es natürlich keine.
Deshalb solltest du, für einen mehrwöchigen Geschäftsaufenthalt, lieber ein Business (F) Visa (nicht zu verwechseln mit einem Z-Visa) beantragen.
Dafür benötigst du eine Einladung auf Geschäftspapier von jeder beliebigen chinesischen Firma. Eine (eingescannte) Kopie davon ist, für den Visaantrag, ausreichend.
Edit: Ich habe gerade gesehen dass auf dem Merkblatt der Chinesischen Botschaft in der Schweiz, für ein F-Visum, ein Einladungsschreiben einer "ermächtigten" Firma gefordert wird. Nach meinem Kentnissstand wird so ein Einladungsschreiben nur für ein Z-Visum benötigt. Für ein F-Visa reicht auch ein Einladungsschreiben von "nicht ermächtigten" Firmen.