Hallo,
such dir am besten einige Hotels raus, die in Frage kommen könnten. Februar ist eigentlich nicht Hochsaison, deshalb werden auch nicht alle Hotels ausgebucht sein (natürlich, wenn man Pech hat, kanns auch passieren, dass genau die Favoriten ausgebucht sind oder aber die Preise Last Minute noch steigen und die Reise dann nicht mehr ins Budget passt. Die Reise kann Last Minute aber auch günstiger werden, aber wer weiß das jetzt schon...)
Auf jedne Fall solltet ihr darauf achten, dass die Pools beheizt sind, vor allem der Rutschenpool, da Rutschen für euch ja wichtig sind. Es gibt Hotels, die beheizen nicht alle Pools (keine Ahnung, obs auch Hotels gibt, die gar keine Pools im Winter beheizen). Nur so z.b. in dem Hotel, in dem ich jetzt schon öfters im Dezember war gibt es auch Wasserrutschen, aber der Pool mit den Rutschen ist im Winter nicht beheizt und total kalt, da rutscht dann nie wer...