Genau, freddoho: Für solch allgemeine Recherchen gehe ich immer auf google.it und gebe dann als Suchbegriff ein "Rosolina Mare turismo". Schwupp werden dir vielfältige Infoquellen angezeigt, darunter auch die Touristeninfo des Orts. Und vor Ort immer erst mal in die Touristeninfo gehen - dort gibt es massig Material für dich.
Und wenn du nach ristoranti etc. suchst: Die italienischen Gelben Seiten sind eine Fundgrube - www.paginegialle.it (auch mit englischer Suche).