Ich würde nicht auf die Dubai-Reise wegen der vielleicht nicht perfekten Sprachkenntnisse verzichten!
Je exklusiver das Hotel, desto eher wird es möglich sein, sich auf Deutsch zu verständigen (z.B. im Madinat Jumeirah arbeiten diverse Deutsche).
Ob Eure Englisch-Kenntnisse ausreichen, hängt sehr davon ab, was Ihr vor Ort machen wollt?
Wir haben die Erfahrung gemacht, daß das Hotelpersonal super zuvorkommend war, so daß Ihr innerhalb des Hotels keine Probleme haben werdet, auch wenn Euer Englisch nicht annähernd perfekt ist.
Außerhalb des Hotels sind Englisch-Kenntnisse schon eher Pflicht (z.B. um sich mit den Taxifahrern o.ä, zu unterhalten - wenn Ihr da aber Bedenken habt, könntet Ihr Euch einen Mietwagen nehmen - kostet ca. 20 $ am Tag und Ihr seid unabhängig, lohnt sich besonders bei den Hotels am südlichen Jumeirah Beach, denn da kostet alleine eine Taxifahrt ins Zentrum schon 10,- $).
Wenn Ihr Euch aber nur umschauen oder shoppen wollt, werdet Ihr ja nicht viel reden müssen und dann braucht Ihr Euch überhaupt keine Sorgen machen!
Ich hoffe, daß Euch das beruhigt und Ihr Euch auf Dubai freuen könnt! Gruß,