Hallo!
Vielen Dank für deine Tipps! Auto haben wir auch einen Tag gemietet und eingies gesehen.
Ich fliege schon seit einigen Jahren nach Ibiza und entdecke immer etwas neues, manchmal bleibe ich einfach bei meinen "Homebases", wo ich weiß wo ich mich entspannen kann.
Das genannte Festival Club ist wirklich sehenswert, sollte man sich nicht entgehen lassen, jedoch ohne Navi findet es man schwer. Dieses Mal habe ich den Talamnca und St. Vincet Strand aufgesucht, sehr zu empfehlen, ruhig und nicht voll auch für Familien mit Kindern sehr geeignet. Ses Salines mit Sa Trinxa ist auch toll, da zieht es mich immer hin. ist zwar voll, aber die Musik im Hintergrund und das drum herum einfach tool, hist halt die Szene dort unterwegs.
Ich fliege meistens Mitte Juni bis Anfang Juli, da ist es auch noch viel ruhiger und von Touristen verschont. August ist jedenfalls tabu bei mir, wie du ja schon schreibst alles voll 
Viele Grüße
Nicole