Hallo,
was du unter Natur verstehst, weiß ich nicht, aber nach meiner Kenntnis sind beide Inseln sehr trocken, d.h. außerhalb der Hotels ohne Bäume und Grün.
Auf Sal ist es von der Hotelzone recht weit nach Santa Maria. Was die Hotels anbetrifft, sind die Meinungen da sehr geteilt. Studiere einfach mal die Bewertungen und mail ggf. den einen oder anderen Bewerter direkt an.
LG anita