Ich weiß nicht, ob ihr noch sucht, könnte dir aber trotzdem Kellenhusen an der Ostsee empfehlen. Da kann man meiner Erfahrung nach gerade mit Kindern viel unternehmen.
Der Ort ist vielleicht nicht so bekannt wie die größeren Ostseebäder, aber deshalb auch nicht so überfüllt.
Wir haben da 2007 zu Ostern auf einem Bauernhof, was mir gut gefallen hat. Die hatten auch Ponies und ich glaube, man konnre da auch reiten. Aber schau mal auf www.ostsee-ferienwohnung-kellenhusen.de. Von da haben wir letztes Jahr gebucht. Haben ein paar schnuckelige Bauernhöfe im Verzeichnis. Wie das mit Bahnanreise aussieht, weiß ich leider nicht, aber auf der Seite des Ortes oder bahn.de, da findet sich sicherlich etwas.
Bei Bauernhöfen gibt es vielleicht sogar einen Abhol-Service vom Bahnhof?

Wie der Name schon sagt: ich bin bekennender Ostseefan
Finde es einfach besser, gerade wenn die Kinder noch klein sind. Sicherlich ist das Wetter nicht immer sonnig, aber je nachdem wo man hinfährt gibts neben dem Strand ja auch noch jede Menge andere Freizeitmöglichkeiten.