Ägypten ist zur Zeit Hochinzidentgebiet. Bedeutet, du brauchst neben der Einreiseanmeldung noch vor Antritt der Rückreise einen negativen PCR test. Dieser wird von der Airline schon bei Abflug, in diesem Fall in HRG, geprüft.
Es ist zu erwarten, dass dein Hotel dich bei der Organisation des Tests vor Ort unterstützen kann, du bist ja nicht der Erste, der sowas braucht.
Ansonsten hier zwei Möglichkeiten.
Omega Labs
Dahar square, , Hurghada
http://omega-lab.net/
https://www.facebook.com/omegalabredsea/
N 27° 15.201 E 33° 48.882
und
Ministry of the Health and Population:
October 6, Dahar, Hurghada
N 27° 15.167 E 33° 48.763
Nach Einreise in D, gelten die jeweiligen Quarantäne-Vorschriften deines Bundeslandes, wohl in den meisten Fällen = 10 Tage Quarantäne mit der Möglichkeit sich nach 5 Tage freizutesten.