Am Bootssteg für die Fahrt auf dem Rio Tao befindet sich die "Rancho Tao". Diese kann man von Baracoa aus mit dem Bus anfahren. Dort ist auch eine Bar/Restaurant mit angeschlossener Kakao-Plantage. Wenn Du Dich mit dem Boot auf die andere Seite des Flusses übersetzen läßt, befindest Du Dich inmitten einer Plantage von Kokosnusspalmen, Bananen, Mango-, Guaven-, Orangen- und anderen Zitrusbäumen. Außerdem findet hier Schweine- und Rinderhaltung statt. Die Farmer führen Dich gerne durch diese Ranch und erklären viel auf Spanisch. Dort kannst Du auch bei Bedarf Produkte, z.B. gerade geerntete Kokosnüsse und Bananen billig kaufen. Auch sehr schön ist, wie schon geschrieben, eine Ruderbootsfahrt auf dem Rio Tao bis zum Meer. Rund um die begehbaren Sektoren des Parque Nacional Alejandro de Humboldt befinden sich ebenfalls einige Plantagen zum Anbau vieler tropischer Pflanzen. Zwanglose Erkundungen sind dort auch möglich.