Hallo!
Die Frage ist zwar schone etwas her, aber da ich frisch aus Dubai komme,moechte ich meine Erfahrungen schildern:
Ich war nun das 4. x in Dubai (ohne Kids) und muss feststellen, dass der Familien-/Kidsanteil zugenommen hat; Dubai zudem mit den Jahren touristischer geworden ist und fuer Unterhaltung in allen Altersklassen sorgt: Wasserpark, Aquarium , Skihalle etc.
Die Hotels, in denen ich bisher war, waren eher fuer Erwachsene ausgelegt. Allerdings ist die Anzahl enorm & vielleicht wuerde ich da einfach mal in einem Reisebuero mit dem max. Budget anfragen 
Die Preise in Dubai sehe ich als Europaer als Normalpreisig an - Ende offen. Uberigens war ich dieses mal 1.malig mit einem Mietwagen in Dubai unterwegs und kann dies sehr empfehlen, da die Distanzen groesser sind & man so unabhaengig von A-B kommt. Ansonsten natuerlich eines der viiiiielen Taxis nehmen!
In Salalah war ich uebrigens im letzten Jahr & kann bestaetigen, dass hier weitaus weniger Tourismus herrscht. Dennoch gibt es faire AI Angebote in 4-5 Sterne Hotels. Ich war im Fanar und kann dies sehr empfehlen. Es gibt fuer Familien aber sicherlich andere Hotels mit mehr Kids-Programm! Ausserhalb des Hotels findet man auch Unterhaltungsmoeglichkeiten, aber weitaus weniger, als in Dubai. Ausfluege habe ich ueber eine dt. Agentur gebucht (National Tours), welche ich auch sehr empfehlen kann!
Zu Ras Al Khaimah habe ich selbst noch keine Erfahrungen.
LG Sarah 