Hallo Sandra,
wenn Du in der Palmeraie wohnst, kannst Du quasi vor der Haustüre mit dem Quad fahren. Es gibt in der Palmeraie Unternehmen, die Quadtouren anbieten, Du mußt nur in Deinem Hotel vor Ort nachfragen.
Ich nehme an, daß Du in der Medina in einem Riad wohnst. Wenn es sich um ein seriöses und renommiertes Riad handelt, wird man Dir gerne im Haus entsprechende Tips für Ausflüge geben. Bei nicht so seriösen Riads bekommt den Auftrag der Cousin vom Cousin….
Da wäre es dann wirklich sinnvoller, die Ausflüge bereits von Deutschland aus zu buchen. Aber bitte auch hier etwas Vorsicht und gesunden Menschenverstand walten lassen: "Schnäppchen" sind meist keine! Da sitzt Du dann wie die Sardine in einem überfüllten Minibus und machst unfreiwillig eine "Verkaufstour" mit. Wichtig für eine konkrete Empfehlung wäre zu wissen, was Du genau machen möchtest. Du kannst Dir für Ausflüge z.B. auch ein Auto mit Fahrer mieten.
Gute Reise!