Zu Frage 3. schau dir mal diese Schiffsbewertung an (der Autor hat allerdings "Sonnendeck" mit "Oberdeck" verwechselt) :
Reiseablauf Nilkreuzfahrt
Die Bewertung enthält einen Haufen Hinweise, wie so eine Nil-Fahrt abläuft, auch unabhängig vom Schiff.
Ansonsten stimme ich ausnahmsweise "Kurios" zu: Lesen hilft oft weiter.