Hi,
ich plane auch gerade wieder (ca. zum 7 mal) nach Istanbul zu fliegen.
Keine Angst ihr müsst nicht verhungern oder verarmen.
Im Bazarviertel bekommt man in einfachen Restaurants durchaus günstiges Essen, auch in Beyoglu findet man Selbstbedienungsrestaurants und in den Nebenstrassen auch nette Lokale zu normalen oder günstigen Preisen. Unter der Galatabrücke sind Restaurants mit Menüpreisen auf Anschlagtafeln, wo man aber toll sitzt.
Und da wo ein "Rattenfänger" draußen steht geh ich vorbei!
Ich lasse mir gerne im Hotel was empfehlen oder seh mich um, wo die Einheimischen sitzen.
In den typischen Touristenlokalen, zahlt man halt meistens mehr.
lg
socola - freut sich schon auf Lahmacun