Hallo,
ich war schon für zwei Weinproben an der Mosel. Aber warum ist es nötig, eine Unterkunft zu buchen, die auch Weinproben anbietet? Es ist doch egal, wo man eine Weinprobe macht, oder? Wenn man an der Mosel durch die einzelnen Orte läuft, sind überall Weinkeller, in denen Weinproben angeboten werden, und hier und da kann man einen Schoppen Hauswein trinken, und wenn er einem schmeckt, gleich ein paar Flaschen kaufen. 
Ich persönlich fand Beilstein sehr schön, als Ort, oder auch Bernkastel-Kues. In Beilstein hatten wir eine Weinprobe, dort gab es auch Zimmer zu mieten - ich weis aber leider nicht mehr, wie die hießen...
Dann hatte ich nochmal eine Weinprobe beim Weingut Balles in Ellenz, war auch ganz nett...
Leider gibt es nur vermehrt Weißweine an der Mosel, und bin bin weder ein Liebhaber von Weißweinen, noch von Deutschen Weinen generell. 
Viele Grüße & schon mal viel Spaß!
Soluna


