Es ist sinnvoller, wie Du zuletzt geschrieben hast. 3 Tage Ubud ist schon fast zu wenig, denn dort gibt es wahnsinnig viel zu sehen und zu erkunden.
Danach Jimabaran, aber bitte mit dem Interconti Jimabaran!
Vergiß nicht ganz im Süden den Ausflugstipp "Pula Luhur Uluwatu" - es lohnt sich an der südlichsten Spitze Balis Station zu machen und den Kecak-Tanz zu verfolgen (bei Sonnenuntergang). Wenns dunkel wird, müsst ihr dort sein. Achtung: Die Affen dort am Tempel sind aufdringlich, und stehlen gern mal das, was man nicht richtig festhält (Brillen, Fotoapparate, Getränkedosen usw.).
In Jimbaran gibt es abends viele Lokale direkt am Strand !