Danke Reisemarie! ich werde viiiiel Soße machen!

Hier ein Rezept für eine Torte. Es ist total einfach zu machen und schmeckt sehr lecker.
Preiselbeertorte

250 g gemahlene Haselnüsse
3 Eier
3 – 4 Eßlöffel Mehl
1 Eßlöffel Kakao
100 g Zucker
120 g Margarine
2 Teelöffel Backpulver
1 kleines Glas Preiselbeeren
1 Becher süße Sahne
1 Sahnesteif
Schokoraspel

Zucker und Margarine schaumig rühren, nach und nach die 3 Eier darunter rühren.
Dann Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen und gesiebt unterrühren. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse.
Teig in die gefettete Springform füllen. Auf mittlerer Schiene backen, Heißluft 175 ° Grad ca. 20 – 25 Minuten.
Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen, (Boden kann man auch am Vortag backen)dann Preiselbeeren darauf streichen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf die Preiselbeeren streichen. (Den Rand nicht bestreichen) Zum Schluss mit den Schokoraspeln bestreuen.

Viele Grüße
swinny

@ Reisemarie

Hallo Reisemarie,
ja, das hatte ich auch in den Backofen geschoben, mit Deckel. Aber ich denke, dass gart auch oben auf dem Herd gut, oder? Das nächste Mal nehme ich aber von den Flüssigkeiten jeweils die doppelte Menge! Es war zum Schluss zu wenig von der leckeren Soße da!

Schönes Wochenende und viele Grüße swinny

Reisemarie wrote:
Vor 3 Jahren habe ich im Internet folgendes Rezept gefunden, ausprobiert und nun ist er ein fester Bestandteil als unser Weihnachtsbraten am 1. Feiertag:

Hirschbraten in Rotwein-Kirschsoße:

1 1/2 kg Hirschbraten (aus der Keule)
Salz, Pfeffer, Gewürzmischung für Wild (sparsam dosieren)
Öl zum anbraten
250 ml. guter trockener Rotwein
1 Glas Sauerkirschen mit min. 200 ml. Saft
100 g. Creme fraiche
400 ml. Wildfond (evtl. Lacroix)
1 Zwiebel

Den Backofen auf 200° vorheizen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz einreiben und in einem backofenfesten Bräter im heißen Öl kräftig von allen Seiten anbraten.
Das Fleisch raus nehmen. Im Bratenfett die kleingeschnittene Zwiebel anrösten und schlückchenweise abwechselnd Rotwein und Kirschsaft zufügen und immer wieder einkochen lassen.
Kirschsaft und Rotwein sollen auf ein Drittel der ursprünglichen Menge reduziert werden. Den Wildfond dazugießen, das Fleisch wieder dazu und abgedeckt im Backofen gut 90 Minuten schmoren lassen. Nach der Hälfte der Garzeit das Fleisch wenden.
Nach der Garzeit das Fleisch raus nehmen, Creme fraiche und Kirschen in die Soße rühren, mit Salz, Pfeffer und Wildgwürz abschmecken.

Dazu passen Rotkohl, Spätzle, Knödel und Feldsalat.

Guten Appetit!

Ich freu mich jetzt schon drauf - Gruß Reisemarie

@ Reisemarie,

ich habe heute Dein Rezept nachgekocht! Quasi als Test-Essen für Heiligabend. Und es war sehr seeeehr leeeecker!! Ich habe nur, statt den ganzen Hirschbraten, alles gestückelt und als Gulasch gemacht! Probiere das mal aus, ganz toll!! Ich hatte Rotkohl und Knödel (halb und halb) dazu gemacht. Und auf dem Teller noch eine halbe Birne mit Preißelbeeren.

Danke für das tolle Rezept!
Viele Grüße swinny

Hallo,

wir waren schon einige Male im Park und im Playa. Aber das ist schon einige Jahre her. Uns hatte es im Park besser gefallen, weil man da ein Apartement hat und nicht nur ein kleines Zimmer. Im Park sind mehr Kinder, das stimmt schon, aber sie haben mich nicht gestört. Beide Anlagen gehören ja zusammen, mal kann also auch mal zu dem anderen Pool gehen. Nur die Mahlzeiten werden getrennt eingenommen.

Uns hatte auch der Strand dort so gut gefallen! Man kann dort am Strand bis Can Picafort laufen, herrlich! Aber auch bis zum Alcudia Hafen in die andere Richtung.

Ich würde noch empfehlen, im höchsten Stockwerk ein Zimmer / Apartement zu bekommen. Von da könnte man vielleicht noch ein bißchen von dem Meer sehen.

Viele Grüße
swinny

Ich bin ja kaum mehr hier im X-Tread.......

Aaaaaber, ich wollte den Tread mal wieder hochholen! Denn er hat heute Geburtstag!!
3 Jahre wird er "alt"!!

Gruß swinny

Hallo hyoo,

Willi telefoniert nicht gerne, aber die Schwiegermutter mag er ganz doll! Und die Familie hasst er, das stimmt!
Er mag generell die Mütter sehr gerne, die Väter aber nicht! Söhne und Töchter mag er auch nicht, auch nicht die Nichten. Dafür hat er aber seine Neffen ganz gerne!

Gruß swinny