Ehrlich gesagt finde ich es angesichts der ein wenig naiven Fragestellung schon ok auf die Hotelhochburgen zu verweisen :?
In Ägypten kann man nämlich nicht einfach so "bummeln" gehen wie an einer Mittelmeerpromenade oder durch die Altstadt von Köln. Es ist aufgrund der erhöhten Sicherheitsbedingungen in den Hotels (Anschlagsgefahr in einem arabischen Land) und außerhalb auch nicht einfach so möglich aus dem Hotels rauszubummeln. Und shoppen... naja. So lange man "touristischen Krempel" kaufen will....
Außerdem müssen die Ausflüge sehr sorgfältig geplant werden, da es so gut wie keine Inlandsflüge gibt und man ansonsten stundenlang mit dem Privattaxi unterwegs ist, zum Beispiel 4 Stunden nach Luxor von Hurghada aus, und vier Stunden wieder zurück. Am besten ist es deshalb wirklich, wenn man sich eine Traveller-Route zusammen stellt, d.h. zB drei Tage in Kairo bleibt, dann eine Woche Nilkreuzfahrt und ein paar Tage Strandurlaub. Aber die Fragestellerin will ja lediglich zwei Wochen Strandurlaub und nicht "reisen". und da es ein 5 Sterne Hotel sein soll, muss sie sich eben für eine der beiden Touristenhochburgen entscheiden - Hurghada oder Sharm el Sheik. Beides hat Vor- und Nachteile. In Sharm kann man lediglich das Katharinenkloster besichtigen, von Hurghada aus kommt man noch nach Luxor. Um die Pyramiden zu besichtigen, braucht man einen mehrtägigen Aufenthalt in Kairo (mind. 2 Tage).
Für eine 5-Sterne-Hotel: schau mal meine Bewertung für das Oberoi in Hurghada
http://www.holidaycheck.de/hotelbewertung-Hotel+The+Oberoi+Sahl+Hasheesh+Wie+immer+im+Leben+Man+bekommt+was+man+bezahlt-ch_hb-id_1649801.html
Es hat meiner Ansicht nach den schönsten Strand, ist das schönste Hotel der Gegend. "Schön bummeln und shoppen" kann man in Hurghada aber wirklich nicht. Dasselbe trifft auch auf sharm el sheik zu, war vor ein paar Jahren dort und glaube nicht, dass dort jetzt riesige attraktive Shoppingmeilen entstanden sind. Aber deshalb fährt man ja eigentlich auch nicht nach Ägypten 


Also würdest Du eher nicht den Kanal besichtigen? Gibt es dort nicht so viel zu sehen?