Jetzt ist Erdbeer-Zeit!
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Da ich mir ziemlich sicher bin, daß viele Erdbeeren mögen, setze ich mal "das Rezept meines Avatars" rein:
1 Packung (100 g, 8 Riegel) gefüllte Vollmilch-Schokolade mit Magermilchjoghurt Erdbeer Creme (z. B. Yogurette)
650 g Vollmilch-Joghurt
2 Eier (Größe M)
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
150 ml Öl
350 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 kg Erdbeeren
10 Blatt weiße Gelatine
250 g Schlagsahne
Baiser zum Verzieren
Butter und Paniermehl für die Form6 Schokoladenriegel dritteln.
150 g Joghurt, Eier, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz und Öl in eine Rührschüssel geben
und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Schokoladenstückchen unterheben.
In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben, glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen.
Inzwischen 250 g Erdbeeren waschen, putzen, in einem Sieb abtropfen lassen.
In einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Boden aus dem Ofen nehmen, vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen.
Anschließend aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring fest darum verschließen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
500 g Joghurt, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 100 g Zucker und pürierte Erdbeeren verrühren.
Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Von der Herdplatte nehmen, 2-3 Esslöffel der Joghurtcreme tröpfchenweise unter Rühren einlaufen lassen, anschließend unter Rühren in die restliche Joghurtcreme laufen lassen.
Einige Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Inzwischen Sahne steif schlagen und portionsweise unter die gelierende Masse heben.
In den Tortenring geben und glatt streichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
750 g Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Schokoladenriegel halbieren.
Tortenring vorsichtig von der Torte lösen. Torte mit Erdbeeren Schokoladenriegeln und Baiser verziert servieren.Ich hoffe, die Torte scheckt Euch - guten Appetit!
Freue mich schon, Eure Erdbeer-Rezepte zu lesen!
Übrigens, schon komisch, habe gar keinen Smilie gesetzt, aber trotzdem erscheint einer
mitten im Text! -
Also sunshine, ab in die Küche und dann geht's auf zur Liefertournee quer durch Deutschland
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Ich wohne aber in Österreich und hätte bitte auch gerne ein Stückchen,wenn ihr eines über habt
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Dann nehmt Euch doch einfach ein Stückchen!!.. und anschließend `nen Schluck vom
Erdbeer-Limes
1 kg Erdbeeren frisch oder TK (wenn`s keine frischen mehr gibt)
200 - 250 g Puderzucker
200 ml Zitronensaft
0,7 l WodkaDie Erdbeeren im Mixer zerkleinern und unter Rühren
den Puderzucker und Zitronensaft zugeben.
Das Ganze rühren, bis die Konsistenz sämig ist, erst dann den Wodka unterrühren.
Wird er zu früh dazu gegeben, wird die Masse zu dünn und man hat evtl. Probleme,
die Masse sämig zu bekommen.
Der Erdbeerlimes ist sofort trinkfertig,
-eignet sich auch hervorragend als "Mitbringsel"! -
...... natürlich kann man den Wodka auch pur trinken ......
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gerne Silke - jeder, was er möchte!!
Aber vielleicht hast Du ja auch ein Rezept mit Erdbeeren
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Silke, da kaufst Du aber besonders gute!
Die Erdbeersorte Lambada ist z.Zt. die süßeste Erdbeere auf dem deutschen Markt - sie
schmecken ausgezeichnet.Ich mag sie auch sehr gerne - einfach pur !
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Liebe sunshine
Die Torte sieht wirklich zum reinbeissen, lecker aus!
Ich bin auch der Meinung, dass Erdebeeren Nature am leckersten sind.
Wenn es diese fast im Ueberfluss gibt,
mische ich Erbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
vorsichtig, in einer grossen Schüssel.Nehme Vanille Eis, in Gugehopf- Herzform oder Kugeln usw.
Dazu flüssige Sahne, Schlagobers und Creme fraiche zum Tisch,
vor die Augen der Gäste.Dann kann jeder Gast selber zusammenstellen wie er es am liebsten hat.
Auch die Gäste, die zuerst keine Nachspeise wollten,
stellen gerne nach Ihrem Gusto ein Schälchen zusammen. -
Alice, das klingt ja auch lecker!!
Hoffentlich geht`s Dir und Deinem Mann gut!
LG Chris -
Danke Chris, es geht uns gut, wir haben schon bald Urlaub
Und wie geht es Dir / Euch beiden?Coupe Romanoff
für 4 Personen1 Packung Erdbeer-Vanille-Eis
500g Erdbeeren
2-3 Eslöffel Zucker
1-2 Esslöffel Maraschino oder Grand Marnier oder Zitronensaft
1-2 dl süsse SahneDie Erdbeeren vierteln und mit Zucker sowie
Maraschino oder Grand Marnier. oder Zitronensaft marinieren.
Vanille-Erdbeer-Eis abwechselnd mit den Beeren in Gläser füllen.
Schlagsahne obendrauf setzen und mit Erdbeeren garnieren. -
Alice, den Nachtisch mach`ich am Wochenende - lecker!!
Bei uns ist soweit alles in Ordnung - in 4 Wochen geht`s für 1 Woche nach Tirol und
wohin fahrt oder fliegt Ihr?Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
700 g Rhabarber
300 g Erdbeeren
1 Flasche Buttervanille-Aroma
350 gr Gelierzucker 3:1Erdbeeren waschen, grob pürieren und zur Seite stellen.
Rhabarber schälen, in ca. 2cm lange Stücke schneiden und mit etwas Wasser
ca. 10 Min. dünsten.
Erdbeermus und das Backaroma Butter- Vanille dazugeben.
Mit dem Gelierzucker 3:1 kocht man die Marmelade - wie auf der Anleitung beschrieben. Kochend heiß in Gläser abfüllen und verschließen. -
"ronjaT" wrote:
Könnt ich einen Gin Tonic zu den Erdbeeren bekommen...Du hast exakt mein derzeit favorisiertes 'Nachmittag-Gedeck' getroffen, das ganze Zeug drumherum wie Mehl, Zucker etc. versaut nur völlig den Geschmack
