Frittierte Insekten und andere Snacks

[horhan]

na ja......... jedem das seine.

Jeder hat halt so seine Hobbys. Ich gehe lieber tauchen

[palme30]

...aber beim Tauchen nimmt man nicht so viele Proteine auf, als diese in den gegrillten Kakerlaken und sonstigen Leckereien zu finden sind.. ..Die Überwindung mag zwar für uns etwas groß sein, aber trotzdem schmeckt das Zeugs total lecker (vorausgesetzt, es wird ein gutes, noch haltbares Öl verwendet)....und bevor man sich eine nährstoffarme, fette Chipstüte reinzieht, ist dieses Zeugs weitaus besser + effektiver als diese reinen nichtwirkenden Kalorienbomben!! Wenn diese gegrillten Kakerlaken allerdings ziemlich fettig rüberkommen, wird das Zeugs mit ner Serviette gut abgetupft und gut isses ..Natürlich kann mans nicht jedermann aufzwängen, versteh diese Überwindungskunst für Neulinge absolut - bleibt also jedem selber überlassen, ob er das Zeugs probiert oder nicht - auf alle Fälle schmeckts

[andaman]

salamander1:
Die Ameiseneier sind wie Schnecken, schmecken nur nach dem Zeug worin sie gekocht oder gebraten wurden. Die Bambusraupen sind gut und die fetten Würmer mit den Augen auch (eine Schmetterlingsraupe?), Ihr müsst nur achtgeben das der Verkäufer die nicht mit dem Essigzeug einsprüht, dann werden die zähe....
In Khao Lak hab ich das aber eigentlich nicht gesehen/gegessen, wir haben das in Phang nga town und selbstredend in Nordthailand verkostet. Auf Phuket gab es vorwiegend frittierte Heuschrecken..da haben mich die Haxen abgeschreckt......somit nicht verkostet

Die Ameiseneier waren weder gekocht noch gebraten, sondern frisch aus dem Bau

[andaman]

Noch was:
Wer am Bangniang-Beach verweilt sollte sich doch mal im Khao Niau die Spezialität aus dem Isan, fermentierten Fisch (Pla ra) servieren lassen. Ist kaum zu toppen

[HC-Mitglied985931]

Also ins Khao Niau wird es uns auch wieder ziehen, den Fisch darf dann erstmal meine Schwiegermutter probieren

horhan, irgendwann musst Du ja auch wieder auftauchen und dann so ein kleiner Snack ist doch nicht verkehrt

[salamander1]

Andamam@
Frisch aus dem Bau? Selbst geerntet oder was ?

Pla ra?
Nachdem bei uns im kommenden Jahr 2 Wochen Isaan am Programm stehen, werden wir das vor Ort kosten, wehe Dir das schmeckt nicht

[andaman]

@salamander1

Nö, die Erntehelfer standen am Waldrand

Für pla ra : Nimm dir ne Nasenklammer mit!! Stinkt abartig

[Kleefeld]

Insekten Kochkurs als Basis kulinarischer Genüsse!

[

](http://www.einmalige-erlebnisse.de/Gourmet/Insekten-Kochkurs?gclid=CPiEuJGrpLMCFYJP3god0TwAhA)

[salamander1]

andaman...mach ich

Kleefeld, da brauchts keinen Kochkurs, ab in die Friteuse und gut is es  in Europa ess ich so´n Zeug ohnehin nicht.

[Kleefeld]

salamanderdann verpasst Du aber die ganz speziellen Leckereien,
Heuschrecken im Schokolademantel usw.

[salamander1]

 Schoko in LOS..nee..das muss nich.......
Bin ohnehin nicht so der Schokofan......
Dann schon lieber ordentlich scharf .....

[bernhard707]

Es gibt Schokolade mit Chili, schmeckt echt geil.

[Reiselady]

Also wenn ich mir vorstelle, ich müsste Maden, Heuschrecken, Spinnen und ähnliches verzehren, dann schüttelt es mich! Der Ekelfaktor ist einfach zu hoch. Mich würde mal interessieren, wie es euch beim ersten Mal ergangen ist, als ihr das Zeugs probiert habt. Musstet ihr euch sehr überwinden?

[HC-Mitglied985931]

Schau in mein Gesicht - das pure Vergnügen

[palme30]

..eine gewisse Überwindung ist bei der ersten Made o. Heuschrecke sicherlich dabei - aber wenn man mal blutgeleckt hat und weiß, wie gut das schmeckt + wie proteinreich das ganze Zeugs ist, haut man es genauso weg wie Chips:))

[felixsusi]

Ich muß ehrlich sagen, hab' das alles noch nicht probiert. Ich wage mich zwar an vieles, aber das überlass' ich lieber anderen. Ich ekle mich einfach.

[palme30]

Man muß diese Dinger ja nicht zwingend vertilgen - Geschmäcker sind ja verschieden und jeder sollte das verfuttern, was er mit Leidenschaft genießen kann....dafür beiß ich in keinen Hamburger von MCDoof, da mich die Semmel an einen nassen Spülschwamm erinnert..

[chriwi]

andaman:
Noch was zum Thema Eier: Am schlimmsten fand ich in Peking gegrillte Hühnereier mit vollständig ausgebildetem Embryo

Das ist aber nur deshalb schlimm, weil es das in unserem Kulturkreis nicht gibt. De fakto ist es nur ein Ei und ein sehr junges, zartes Hühnchen, also beides Dinge, die für uns ganz normal sind, nur eben nicht in dieser Kombination. Balut (angebrütetes, gekochtes Entenei) hab ich auf den Phillies gegessen.

Und damit's nicht ganz off-topic ist: Balut gibt's auf den Phillies auch als Konserve, als besonderes Reisemitbringsel.

[mkfpa]

@Ronja
Also 100 jaehrige Eier in China sind doch was feines und passt gut zu Qualle. Neben dem ueblichen Insektenzeugs empfehle ich frittierte Skorpione, die sind richtig lecker. Aber vorsicht mit den Stacheln, ich hab mir mal einen in den Gaumen gejagt und das macht AUA.

Bei Balut ist aber auch meine Grenze erreicht, genau wie bei z.B. Hirn vom lebenden Affen.

[ronjaT]

@mkfpa: die Vorstellung was zu essen das schon eigentlich verdorben ist, liegt mir nicht so ...wobei Käse im Prinzip auch nur verdorbene Milch ist.

Es hat schon sehr viel mit den unterschiedlichen Kulturkreisen zu tun. Das was wir von Kindheit an kennen, finden wir in aller Regel okay.

Hättest mich vor zehn Jahren gefragt, ob ich jemals eine frittierte Made esse, hätte ich dir mit "nie und nimmer" geantwortet, damals hab ich mich schon davor geekelt diese Tiere anzufassen . Maden waren mein Horror schlechthin (wie bei vielen Menschen Spinnen).

Alles was noch lebt, zuckt und sich bewegt könnte ich nicht essen.