Mamajuana zubereitung?
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Hallo zusammen,
bevor ich anfange, ein Vorwort: Ich habe vorher schon viel im Internet gesucht und auch herausgefunden das es viele verschiedene Rezepte gibt, ich habe mich für das 1/3 Wein, 1/3 Rum und Honig oder Rum und Honig entschieden.
Meine Frage geht in eine andere Richtung, und zwar um den Typ meines gekauften Mamajuana's!
Ich habe es in der Dom. Rep. in einem Supermarkt in der Flasche gekauft, ohne flüssigen Inhalt!
Allerdings ist das Holz schon ein wenig feucht und ich bin nun verwirrt mit der Zubereitung bzw. dem vorgehen.Viele schreiben, holz in Flasche, Wein dazu, ziehen lassen. - Das habe ich aber immer nur in Verbindung mit trockenem Holz gelesen, um die Gerbstoffe zu entziehen.
Wie schaut es bei meiner feuchten Mischung aus? Kann ich da direkt mit Rum loslegen oder muss ich den auch noch ziehen lassen oder sonst etwas beachten?
Weiß jemand Rat!?
Danke schon mal. -
Naß kenne ich die Mischung nicht nur trocken oder schon fertig.Ich kaufe immer den billig Rotwein(Pennerglück)vom billig Markt und lasse das Zeugs 4X eine Woche drinn.Erst dann nehme ich den guten Rotwein und Rum.
Schau Dir Deine Wurzelhölzer aber erst mal genau an.Wenn da Schimmel dran ist hast Du verloren.Hatte ich auch schon bei einer Trockenmischung.
LG 13 -
soosi:
....informiere dich bitte**hier** sollten ggf.noch weitere Fragen aufkommen stelle sie einfach im bestehenden Thread und Du wirst eine Antwort erhalten
Naja, das ist ja eine andere Frage, und noch mal das gleiche will ich da jetzt auch nicht posten, auf diesen Thread verweisen wäre auch schwachsinn...
@ENIGMA13
Schimmelig ists nicht, riecht auch nach Kräuter, allerdings ists eben ein wenig feucht...
Trocken ists definitv nicht!
Daher weiß ich nicht, ob evtl. schon die Gerbstoffe raus sind, oder nicht!?
Es riecht nicht bitter, sondern nach Kräutern!Jemand diese Mischung schon mal gehabt und wusste etwas mit anzufangen?
Ich habe nun mal Rotwein rein (den günstigen), habe auch mal einen Schluck probiert und muss sagen, es schmeckt nicht ungeniesbar, traute mich bisher aber noch nicht den guten Dominikanischen Rum da reinzukippen...
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Mit dem billig Rotwein spüle ich quasi die Mischung erst einmal sauber und das Wurzelholz nimmt Flüssigkeit auf und dehnt sich aus.Den Rotwein wechsle ich einmal die Woche aus so 3-4 Wochen lang.Dann das Rezept in etwa so wie Du es auch hast ansetzen.Manche Leute trinken dann schon nach 4-6 Wochen,ich mache immer ein Jahr.
Prost
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@Coldasice,
mein Hinweis auf bestehende Threads zum Thema,sollten eigentlich der Übersicht im Forum dienen,mehr nicht. -
ENIGMA13:
Mit dem billig Rotwein spüle ich quasi die Mischung erst einmal sauber und das Wurzelholz nimmt Flüssigkeit auf und dehnt sich aus.Den Rotwein wechsle ich einmal die Woche aus so 3-4 Wochen lang.Dann das Rezept in etwa so wie Du es auch hast ansetzen.Manche Leute trinken dann schon nach 4-6 Wochen,ich mache immer ein Jahr.Prost
Lässt du Ihn offen stehen oder schließt du die Flasche wenn der Wein drin ist?
