Ein eigenes Lokal gründen!
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Hallo liebe Community!
Heute habe ich mal ein anderes Anliegen als das Reisen
Und zwar habe ich mich gestern mit meiner ganz lieben Bekannten unterhalten und diese plant nun sich selbständig zu machen. Sie hat eigentlich eine Ausbildung im Tourismusbereich, hat danach aber länger in der Gastronome gearbeitet. Sehr gern möchte sie nun ihr eigenes Lokal gründen und hat mich da um meine Meinung gefragt. Ich bin eigentlich sehr begeistert von der Idee, da sie schon immer sehr fleißig war und auch wirklich bodenständig ist und weiß, worauf es ankommt. Nun hat sie auch von der Idee gesprochen, das Lokal im Zuge von Franchising zu eröffnen. Leider kenne ich mich in diesem Bereich nicht wirklich gut aus und deshalb würde ich euch gern um euren Rat fragen. Habt ihr Erfahrung damit bzw. wisst ihr, was manzu Beginn beachten sollte? -
Reichlich Kohle haben!
Frag doch mal die mit den großen Augen, die in Mallorca ein Lokal hatte.
Und guck mal die Serie im TV mit den 3 Sterneköchen, die gerufen werden, weil Gastwirtin keine Ahnung hat. Quereinsteigerin. lol
Und kurz vor der Pleite steht. -
Juanito....ich denke es würde reichen dem TO mitzuteilen, dass sie mit der Thematik hier gänzlich verkehrt ist!
Dann übernehm ich das halt.
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Hm,
nimm´s mir bitte nicht übel, liebe Weltenbummlerin.
Aber bevor man so einen Schritt tut und vorallem, so eine Frage hier stellt, sollte man sich erst mal Gedanken machen über Konzept und Marktlage, Finanzierung, gesetzliche/hygienische Vorschriften und alles das, was man bei einem Schritt in die Selbstständigkeit so braucht!
Staatlicherseits über IHK, Gewerbeamt, Verband Hotel u. Gaststätten etc., Eure Hausbank usw....- überall wirst Du kompetente Fachleute finden, die über das Vorhaben mit Euch beraten bzw. gleich abweisen !Und wie juanito schon sagt, da können dann auch dicke Tränen beim Scheitern fließen !
Ein finanzielles "Durchhaltepolster" ist bei Eurem Vorhaben auf jeden Fall Pflicht !!Eine Chance auf Erfolg besteht natürlich - je nachdem wie, wo, was !!
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Falls der Franchiseanbieter Börgerking heißt: Wegrennen so schnell es geht!
Franchise ist immer teuer, nie selbstbestimmt und man kann nur sehr bedingt auf standortspezifische Anforderungen reagieren.
Auch richtig: Der Bezug zum Thema Reisen ist mit "hat eine Ausbildung im Bereich Tourismus absolviert" nur sehr unterschwellig bedient ...
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Ja, vonschmeling
Döner Kebab ist einfacher.
Aber bitte nicht den Spieß mit "Bulettenfleisch" Zu Deutsch Hack!
Da würden sie den Brater in Ist. zum Teufel jagen.Vorbedingungen in D. zur Eröffnung eines Imbisses oder Lokals ist nur 2x 2 Stunden einen Vortrag bei der IHK anzuhören.
Keine Prüfung.Bei Börgerkink kommt höchstens der "Türke Ali" und guckt ob die geschnittenen Tomaten nach 2 Std. umterminiert werden.
Bei MD nicht. -
also ich finde es nicht schlimm in einem Forum mal nachzufragen, da kommt man schließlich schnell zu hilfreichen Antworten. Außerdem geht es ja nicht um Weltenbummlerin selbst, sondern eine "ganz liebe Bekannte". Ich denke, dass man mit Franchising sehr erfolgreich sein kann, wenn man 1. das nötige Hintergrundwissen hat bzw. betriebswirtschaftliches Know-How, 2. man motiviert ist und hinter dem Konzept steht, und 3. das nötige Startkapital hat (natürlich nicht zu unterschätzen). Ein Bekannter meiner Mutter führt zB seit knapp zwei Jahren oder so ein eigenes Subway Lokal und ist damit sehr zufrieden und es läuft auch gut. Ich denke es ist einfach enorm wichtig sich mit der Marke identifizieren zu können und dahinter zu stehen UND zu wissen, was man tut!!
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HC ist nun einmal eine Reiseforum mit Fragen und Themen rund um den Urlaub.
Solche Anliegen gehören hier nicht hinein :?
Der nächste hätte dann Fragen zum Hauskauf oder Geldanlagen.... -
was genau beachtet werden muss hängt vermutlich sehr stark davon ab, in welchem land das lokal eröffnet werden soll.
oder ist hier von deutschland die rede? -
Ich verschiebe dieses Thema, welches in einem Reiseforum völlig falsch platziert ist, ins Fun-Forum.
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Wenn man nur AI Urlaub macht gehört so eine Frage nicht in ein Reiseforum.Für alle anderen die gerne mal raus gehen aus dem Hotel und gerne sich selbst in einem Lokal verpflegen wohl auch nicht da gerne schon bestehende Lokale bevorzugt werden.
Auf den Kanaren sollte man das monatliche Schutzgeld nicht unterschätzen da es schon mal höher wie die Einnahmen sein kann.
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...eine gute Alternative zum eigenen Lokal wäre das hier - leider ist das Konzept nicht aufgegangen, aber man spart sich die Lokalmiete....
[=163&cHash=34a842737428f0a1e71c7f87055698ab]..hier...](http://www.tvn.de/pressemitteilungen_view.html?&tx_ttnews[tt_news)
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Ahotep:
Ich verschiebe dieses Thema, welches in einem Reiseforum völlig falsch platziert ist, ins Fun-Forum.Yeap, bei diesen Fun-Antworten passt es dann auch bestens hier hinein
*Sie hat eigentlich eine Ausbildung im Tourismusbereich, hat danach aber länger in der Gastronome gearbeitet.*Das besagt noch gar nichts!
Erstellt erstmals einen Businessplan und lasst diesen von einer(m) Fachfrau(Mann) überprüpfen...IHK...KFW...WfG...Alt hilft Jung usw. usw.
Und Vorsicht vor Franchising vorallendingen bei großen Fressketten!
Oder macht einfach uff und holts Euch nach ein paar Wochen den Rosin...Rach...Kochprofis etc. her, das könnte dann schon eher funzeln...sorry mir war danach...obwohl...
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Entschuldigt bitte, ich hab mir jetzt eigentlich nichts Böses dabei gedacht, wollte einfach nur mal nachfragen, da ich gern eure Meinung dazu gewusst hätte. Aber danke für das Verschieben meines Beitrages :-). Im Prinzip ist das ja auch keien ache, die von heute auf morgen gestartet werden soll. Meine Bekannte hat mich um Rat gefragt und ih wollte ihr einfach ein wenig weiterhelfen und selber mal ein bisschen nachfragen ob sich jemadn damit auskennt. @inselrob: danke für die Informationen. Ich denke auch, dass man da natürlich mehrere Fähigkeiten benötigt um so etwas erfolgreich zu führen. Aus dem was ich bis jetzt gelesen habe, denke ich aber schon, dass das Risiko etwas geringer ist als bei einer komplett neuen Existenzgründung.
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inselrob:
Ein Bekannter meiner Mutter führt zB seit knapp zwei Jahren oder so ein eigenes Subway Lokal und ist damit sehr zufrieden und es läuft auch gut. Ich denke es ist einfach enorm wichtig sich mit der Marke identifizieren zu können und dahinter zu stehen UND zu wissen, was man tut!!Ehrliche Gratulation hierzu!!
Bei uns wurden alle 3 dicht gemacht. Auch ich war vor einiger Zeit mal daran interessiert, bis ich deren Unterlagen studieren durfte, hatte sich dann sofort erledigt!
Weltenbummlerin1955: Aus dem was ich bis jetzt gelesen habe, denke ich aber schon, dass das Risiko etwas geringer ist als bei einer komplett neuen Existenzgründung.
Welch fataler Irrtum!
