Gewürze

[bernhard707]

Du hast doch zwei Kniescheiben, oder?

[mkfpa]

Also ich nehme immer dieses Gewuerz aus Thailand mit, damit schmeckt es dann auch in Deutschland noch.

[palme30]

...I love it, Rene - ich ebenso....auch noch die grüne Variante (Green Curry)....gibts am günstigsten im Tesco....hab sogar noch Packungen vom vorletzten Thailand-Aufenthalt irgendwo im Regal - soll ichs dir schicken oder wie lang ist das Zeugs haltbar...???.....duck-und-wech

[mkfpa]

Also letztens habe ich eins, ganz hinten in der Schublade, aus 2014 gefunden. War lecker und ohne jede Nebenwirkungen.

Das Zeug scheint sich also verdammt lange zu halten.

[palme30]

Ok - gut zu wissen.....mal nachgucken, ob ich noch in der hintersten Ecke was finde von anno 1995 oder so

[Armin]

Masman Curry ist mein Thai-Lieblingsgericht.

Ich bin fasziniert von "masman Curry Paste von "Lobo", in einer weißen Tüte erhältlich auf Phuket in den 24 Stundensupermärkten (die mit den 3 Haken im Enblem, Name hab ich leider vergessen) für 12 Baht. Zubereitet nach Packung mit Kokosmilch, Hähnchen, Kartoffeln und Erdnüssen kommt das im Geschmack unglaublich nahe an das "original" in Thailand ran. Haltbar bis 9/2017 . Ich könnte mir aber vorstellen daß man sowas auch hier in einem gut sortierten Asiashop bekommt.

[HC-Mitglied985931]

Oder hier. Die 24/7 Läden heißen 7/11.

[palme30]

Ja Armin - das Zeugs ist wirklich gut brauchbar und kannst daheim gut verwenden bzw. mit in den Koffer packen - im Gegensatz zu manch anderen "Köstlichkeiten".....diese Packung gibts in mehreren Geschmacksrichtungen - im Tesco findet man es auch - da gibts eine 3-er-Packung für glaub ich 25 oder 30 Baht - also bißal günstiger als einzeln....

[Armin]

..ich habe mir ein gutes Sortiment verschiedener Sachen dieses Herstellers mitgenommen..im Augenblick schmurgelt die "Yellow Curry Paste" auf dem Herd..es riecht verheißungsvoll

[palme30]

...dann laß mich mal auf "Online-Duftübermittlung" gehen... ..dann wünsch ich erstmal guten Appetit

[Armin]

Danke..ich laß dich mal virtuell mit am Tisch sitzen ich kann nur sagen nach meinem 1 Thailandaufenthalt (wen es interessiert: Hotel Garden Home Kata, hab ich als 1. hier bewertet) die thailändische Küche ist die Beste die ich bisher erleben durfte..hoffnetlich schmeckt es beim nächsten Mal auf Samui auch so gut. In diesem Sinne Euch noch einen schönen Osterausklang

[palme30]

Danke - dann hoppel ich mal rüber zu dir......bin mir sicher, es wird dir schmecken - wenns so weit ist bei dir, können wir uns gern nochmal über gute Empfehlungen unterhalten dort auf der Insel.....also -hau rein - und ned zuuu scharf - weißt ja, burnt 2x

[Armin]

Danke..ich habe noch verschiedene "seasoning spicy mixes" von Lobo in der Warteschleife..selbstverständlich wirst Du dann hier von mir lesen ..aber du hast recht..je nach Würzung spürt man nicht nur das Endstück sondern den letzten halben Meter

[palme30]

....bis die Rosette glüht ala Pavianarsch.....hier

[cjmddorf]

jetzt weiss ich, dass ich alles richtig gemacht habe, wenn die gewürze, die mein bruder mir immer aus thailand mitgebracht hat, sofort in den müll gewandert sind. 
gott sei dank hat er sich das dann abgewöhnt.

[HC-Mitglied985931]

Hahaha, dabei hätte er Dir doch nur zusätzlich das hier mitbringen müssen

[Armin]

Die Gewürze betreffend muß man ja nicht gleich die volle Dosis nehmen..man kann sich ja was die Verträglichkeit anbelangt, herantasten. Auch in Thailand wurde ich immer gefragt im Restaurant: "Spicy"?. Das "Problem" ist also bekannt. Allerdings bedeutet "spicy" in Thailand wirklich spicy

[palme30]

....neee doc - ich empfehle diese Variante danach....hier

[HC-Mitglied985931]

Und ich dachte schon, jetzt kommt das

[palme30]

..."Untergrundreinigung" oder "Analstrahl" auch genannt....