Hallo
im Freien (Strandpromenade) kannst du in AD sicher keinen Alkohol trinken, eher dann schon im Hotelgarten, auf der Hotelterrasse oder so. Alkohol immer im Duty Free nach Ankunft im Airport einkaufen, dann die Bottles in den Koffer und damit könnt ihr gefahrlos die ganzen Emirate (auch Sharjah!!) abklappern, also auch AD. Konsumieren könnt ihr den dann in jedem Hotel auf dem Zimmer ohne Probleme (auch in Sharjah). Öffentlich könnt ihr Alkohol, ohne Lizenz, in AD und Dubai außer in Hotels und einigen Restaurants/Bars nicht kaufen, allerdings gibt es in den Emiraten Ajman und rRs al Khaimah diverse Liquor Shops, wo man ohne Lizenz an Alkohol kommt (und wo auch viele Araber einkaufen). Dahin kommt ihr aber vermutlich nicht, also Empfehlung: Am Airport besorgen.
Kreditkarte: Wie @herward schon vorschlägt, besorg dir eine PIN, Kreditkarte brauchst du in den VAE oft, mit Sicherheit schon beim Check-In im Hotel.
Sightseeing in AD: Webseiten von AD ansehen oder Reiseführer besorgen.
Wetter im Dezember/Januar: Angenehm (ca. 20-23 Grad, Wassertemperatur ca. 2o Grad).
LG
Eberhard