Hallo Martinche,
die Variante Ferienwohung ist mit Sicherheit eine gute Alternative für einen Mauritiusurlaub. Beim der Wahl des Standortes, kommt es dann ein wenig darauf an, ob Ihr ein Auto mietet, oder auf Busse angewiesen seid.
Wie Jomi schon erwähnt hat, ist Flic en Flac für Selbstversorger eine gute Wahl. Ein Supermarkt direkt im Ort (keine Riesenauswahl, aber für die Grundversorgung reicht es) und im Einkaufszentrum Cascavelle (gut mit dem Bus zu erreichen) noch mal ein sehr gut ausgestatter Pic n Pay Supermarkt.
Auch etwas weiter Richtung Süden in Tamarin/Black River gibt es zwei Supermärkte und sehr schöne Ferienhäuser.
Ebenfalls ein guter Standort für Selbstversorger ist Grand Baie, auch hier ein großer Super U im Zentrum mit allem was man braucht. Auch in Pereybere gibt es seid einem Jahr einen gut ausgestatten Winners, der auch gut per Bus zu erreichen ist.
Wenn Ihr ein Auto mietet, ist es eigentlich auf der ganzen Insel kein Problem einen Supermarkt zu erreichen.
Als Alternative zur Ferienwohnung könntet Ihr Euch auch noch mal bei Guesthäusern umsehen. Es gibt einige sehr schöne Häuser in Mauritius und dort habt Ihr dann meist die Möglichkeit Euch das Frühstück servieren zu lassen und manchmal auch noch Abendessen. Außerdem haben die Besitzer meist gute Tips zum Urlaub auf Lager.
Eine kurze Empfehlung zu den 3 Sterne Hotels:
In Flic en Flac ist die Villa Carolina nicht mehr fest in italienischer Hand, sonder jetzt von einem deutschen Reiseveranstalter übernommen worden (ich glaube Neckermann, bin mir aber nicht sicher). Das Hotel ist sehr schön mitten in Flic en Flac gelegen und man kann von dort aus prima Schnorcheln.
Im Norden würde ich mir mal das Kuxville ansehen. Ist eine kleine Anlage und eine Mischung zwischen Hotel und Ferienwohung. Sehr nett finde ic dort, dass das Hausmädchen jeden Tag für "Ihre" Gäste einkaufen geht und kocht. Ist so ein bischen wie eine Ferienwohnung mit Halbpension.
Viele Grüße aus dem sonnigen Mauritius