Hallo Kerstin,
Uwe's Antwort ist schon wirklich gut und ich finde mich darin auch sehr stark wieder.
Ich war in Namibia und hatte mir von Sigma dafür extra, u.a. auch als Test mal das 120-400mm ausgeliehen. Mit 1,6er Crop kam ich damals sehr, sehr gut klar. Mit 200er Brennweite könnte es manchmal etwas eng werden. Das Canon 100-400mm ist da bestimmt genau richtig. Von diesen Superzoomgläsern halte ich persönlich auch nicht viel, ich hatte mal ein Sigma 18-200mm OS, das habe ich leichten Herzens wieder zu Geld gemacht. Gute macht man dabei aber nicht, deshalb lieber gleich gute Gläser kaufen.
Eins wurde vielleicht noch nicht so deutlich gesagt:
Für gute Bilder brauchst du gutes Glas (Objetive), die Kamera ist nicht so wichtig.
Soll heißen:
Für den Anfang ist die 1000D als Body okay.
Dazu würde ich auch nehmen:
Canon EF 24-105mm f4.0 L IS USM
EF 100-400mm f4, 5-5, 6 L IS USM (für die Zukunft 1.4 Konverter fähig, der 2er Konverter ist eigentlich nur für die Festbrennweiten geeignet)
Für Afrika kannst du meiner Meinung nach erstmal auf ein Superweitwinkelzoom, egal ob Tokina AT-X 12-24mm f/4.0 AF PRO DX I oder Sigma 12-24/4,5-5,6 EX DG IF Asph. (habe ich) verzichten.
Gruß
Frank